2023年10月8日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

《中国居民膳食指南（2022）》中指出，每人每天吃一个鸡蛋，且不要丢弃蛋黄。常吃鸡蛋可保护肝脏、健脑益智、保护视力，并补充人体所需的蛋白质。

蛋黄是鸡蛋营养素含量集中的地方，其中有橄榄油中的主要成分油酸，对预防心脏病有益，不吃实在是浪费，蛋清含有蛋白质是精华部分。

鸡蛋最好的吃法是“水煮蛋”，容易消化吸收营养不流失，做法凉水下锅，煮开计时3-5分钟就可以了。

早餐：

1.包子，142克（面坯、萝卜、肉馅的重量。）

2.韭苔炒肉，216克

3.煮鸡蛋，58克

4.生菜汤，1小碗

午餐：

1.杂粮米饭，152克（熟米饭的重量。大米、玉米糁。）

2.卤海带豆皮，167克

3.酸菜鱼，308克（带汤的重量）

晚餐：

1.杂粮馍，50克（面粉的重量。小麦面、高粱面。）

2.蒜黄炒鸡蛋，176克

3.小白菜炖豆干，182克

4.燕麦米汤，1小碗

两餐之间加水果136克（橘子可食部分的重量。）