百年堂丨什么是陈阿胶？

来了来了，小编又带着阿胶新知识走来喽！最近总有人说陈胶好，陈胶比新胶更受欢迎，陈胶最近的风声很大，那么下面和小编一起来看一下陈胶为什么受欢迎呢~~

一般来说，三年阿胶性燥，五年阿胶性平，十年阿胶燥性全无。

阿胶经过长时间存放，性味更加甘平，所以从明代开始，“阿胶用陈”逐渐成为医学家们的共同认知~

陈阿胶不上火是真的吗？

新制阿胶有火气，少数人服用后会出现上火现象。阿胶放置时间越长，火气越减，中医强调用的陈阿胶是平性的（不温不凉）大多数人可以长期服用。

一般吃阿胶明显上火的人，建议服用陈芳3-5年的阿胶，如果家中偶然发现有十几年以上的阿胶，无霉变、无受潮、气味正常的话也是可以吃的

阿胶用陈用新，因人而异。目前尚无确切佐证陈阿胶比新阿胶好，因此，用胶不用太纠结~

不放心的话，可以咨询专业人员，对品质鉴定后再做决定

陈年阿胶赛黄金，该如何选择正确的储存阿胶呢？

陈阿胶并非大家所说的存放越长越好，在存放过程中，一定要注意防湿防潮，需要在密闭包装、适宜的温度条件下保持干燥通风，使其发生稳定“陈化”。

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