澳白比拿铁更好喝？

超受欢迎的两款奶咖中，

口感不同的原因原来在这！？

Flat White澳白：

源自澳洲

我们所熟悉星巴克中的馥芮白；瑞幸的澳瑞白都是flat white。

丝滑浓郁的口感很受大众的喜爱！

Latte Coffee拿铁：

源自意大利，

Latte在意大利文是牛奶的意思，

拿铁就是牛奶咖啡。

拿铁咖啡充分展现出牛奶的绵柔与Espresso的香淳。

制作方法同样是咖啡与牛奶，

为什么喝起来感觉不一样呢？

1.萃取与含量

澳白：双份浓缩萃取前15秒；

一般用180ml杯子，牛奶容量在120ml。

由于浓缩含量多，牛奶含量少，整体咖啡的口感较为浓郁。

拿铁：萃取全段单/双份浓缩；

用220ml杯，牛奶含量150ml。

相比于澳白，拿铁的牛奶含量会更多一些，奶香味更重～

2.奶泡的厚度

澳白的奶泡表层为0.5cm的厚度，奶泡偏薄；

稍薄的奶泡丝滑流动性强， 能够与咖啡融合地更充分，喝起来余韵悠长。

由于奶泡偏薄，

一般在咖啡液面点上小点进行融合收尾。

而拿铁的液面奶泡厚度打发在1cm；

正常厚度的奶泡可以在咖啡液面上尽情发挥各种新奇漂亮的拉花作品～

口感绵柔顺滑，点单榜上经久不衰！

最后我们总结出：

奶泡含量：澳白<拿铁

咖啡含量：拿铁<澳白

由于浓缩比例与奶泡之间的差异，展现出不同口感的奇妙变化！

你更喜欢喝哪款呢？