深度洛阳游 中药汤剂的始创者

索易带你刨根问鼎，聊聊洛阳那些事。每天行走在数千年历史的河洛大地，不经意间，一块砖，一片瓦，一棵树，一座桥，或者一条街道，都是一段历史，一个优美的故事。为此，我用文字和照片留住每一个瞬间。深度游洛阳之系列照片、视频和文字，均为本人原创。欢迎浏览、提供线索并提出建议！本篇为免费深度洛阳游的第103篇。

在新冠肺炎疫情猖獗的2020年，我们祖国的中医发挥了巨大的作用，有力的控制了新冠肺炎疫情的肆虐，那么大家知道中医药是谁发明的吗？这个人就是商汤时期的伊尹。伊尹，伊氏，名挚，夏末生于伊水有莘氏（今河南洛阳伊川大莘店），如今的伊川平等乡还有个伊尹祠。是历史上著名的政治家、思想家，道家学派创始人之一、中华第一名相，烹饪鼻祖。 伊尹是奴隶出身，被有莘国君庖人收养，曾经做过有莘氏女儿的家庭教师。

人类刚开始不会种庄稼，养动植物，是靠采摘自然界的果实以及围猎动物解决吃饭问题的。伊尹自幼聪明颖慧，尝遍百草，中毒无数次，在此过程中不仅掌握了烹调技术，还知道哪些东西可以治病。为了给百姓治病，他把自己居住的茅草屋里堆满了中草药，房前屋后也栽植了上千种从山上挖来的奇花异草，在给百姓治病过程中，伊尹得出经验生食草药不如煮熟为好，他从做饭的道理摸索，生米生菜做成美味佳肴，营养丰富，口感上乘，经过多番长久的实践，终于创造了草药汤液。由此伊尹还悟出了治国之道。伊尹研究三皇五帝和大禹等英明君王的施政之道而远近闻名，以至于商汤三番五次带着玉、帛、马、皮等重礼前往有莘国去重用他，就如刘备三请诸葛亮一般隆重。在今洛阳嵩县空桑涧西南，有个平兀如几的小山，就是商汤聘请伊尹的三聘台，在城南沙沟龙头村还有个“元圣祠”。很遗憾，有莘王没有答应商汤聘任伊尹，商汤只好娶有莘王的女儿为妃，伊尹以陪嫁奴隶的身份来到汤王身边。

伊尹作为陪嫁品到了洛阳京城，开始的时候是汤王家的橱子。伊尹认为：调味的学问，还在于甘、酸、苦、辛、咸五味的巧妙配合。投放调料的先后次序和用量的多少，都是有讲究的，剂量的差异是很微小的。为了让商汤知道自己是个有本领的人，伊尹有时候把菜做得很可口，有时候却故意做得过咸或过淡，招惹商汤找他问话，并利用这机会，用做菜打比方，他对商汤说：“做菜不能太咸，也不能太淡，只有把佐料放得恰到好处，菜吃起来才有味道。治理国家也是如此，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事事情办好。”一次深谈把商汤说的心服口服，商汤解除了伊尹的奴隶身份，任其为右相。伊尹也没有辜负商汤厚爱，辅助商汤打败夏桀，为商朝的建立了不朽功勋。 历事成汤、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君主，辅政五十余年，为商朝富强兴盛立下汗马功劳。传说伊尹活了一百岁左右，到了沃丁在位时才死去，死后葬在伊川大莘店伊尹故里。