胖姥姥铁板粉丝的方法

                                                    铁板粉丝

铁板粉丝是一道以粉丝和各种蔬菜、肉类为主要食材的传统菜肴。铁板粉丝的制作工艺独特，口感鲜嫩，味道鲜美。铁板粉丝除了有独特的粉丝口感外，还具有丰富的营养价值。铁板粉丝富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，具有丰富的营养成分。铁板粉丝可作为一道家常菜品或餐馆的特色美食，深受人们喜爱。

铁板粉丝的制作方法和材料：

• 100克粉丝

• 100克鸡胸肉（切丝）

• 50克胡萝卜（切丝）

• 50克青椒（切丝）

• 50克木耳（泡软，切丝）

• 2颗蒜瓣（切碎）

• 1片姜（切碎）

• 适量盐

• 适量生抽

• 适量料酒

• 适量糖

• 适量胡椒粉

• 适量食用油

步骤：

1. 将粉丝放入温水中泡软，捞出备用。

2. 热锅加入适量的食用油，油温热后，将蒜瓣和姜末放入锅中炒香。

3. 加入鸡胸肉丝翻炒均匀，然后加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀，使鸡肉入味。

4. 加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝，炒熟。

5. 加入泡软的粉丝，炒匀。

6. 加入适量的盐、糖和胡椒粉，调味。

7. 将炒好的粉丝和配料均匀铺平在预热的铁板上。

8. 在铁板上加热的同时，搅拌均匀，使粉丝和配料煮熟，变得热气腾腾。

9. 热腾腾的铁板粉丝即可食用。

无论是在日常家庭聚餐还是聚会宴会上，铁板粉丝都是一道美味的佳肴，其独特的铁板烧烤风味让食欲倍增。