义丰祥芝麻油分享丝瓜油面筋的做法

2.锅热倒油，放入葱姜蒜煸香。3.倒入丝瓜，翻炒均匀。4.翻炒一分钟后，倒入适量的开水（有高汤自然更鲜美）。5.放入油面筋翻炒均匀，焖两分钟。6.油面筋变软，加入盐，蚝油。翻拌均匀。7.再倒入少许开水，再焖一分钟让油面筋吸收汤汁，翻匀即可。8.装盘，清淡鲜美。

小窍门：

丝瓜本鲜，有了葱姜蒜做底味，盐蚝油稍作调味就很鲜美。全程中火。