黄天鹅：进军盒装蛋细分领域

中国3000亿规模的鸡蛋市场中，盒装蛋占比不超过10%，大部分是散装蛋称重购买。在欧美发达国家，以包装形式销售的鸡蛋占比达到90%以上。随着90后、00后消费群体崛起，他们倾向于盒装的有品牌的鸡蛋。每增加1%的盒装蛋销售，就意味着三四十亿的市场规模，并且这种消费方式变化的趋势是不可逆的。

即使在有品牌的盒装蛋细分领域，黄天鹅也很有竞争力。虽然黄天鹅售价相对较高，但鸡蛋消费不同于所谓中高端的品牌消费，从绝对值角度来说，这讨论的是一个鸡蛋几毛钱到一块钱左右的差价。这个差价对消费者来说相对不敏感，同时鸡蛋的安全性、品质、口感都有非常明显提升，大部分消费者对此是非常认可的，因此这个天花板还是很高的。

据黄天鹅官网介绍，每一枚黄天鹅鸡蛋从诞生到出品，都要经过6大工序，分别为：1.采用日式配方食粮喂养蛋鸡，添加益生菌抑制沙门氏菌；2.黄芪多糖天然中草药保健，杜绝使用抗生素； 3.在远离污染的地方建厂，空调、新风系统等设备控制鸡舍环境；4.日本PPQC标准严控卫生，杜绝沙门氏菌；5.清洗、 紫外线杀菌；6.人工筛选、裂纹检测、重量筛选，甄选最优质鸡蛋。

京东生鲜的数据显示，可生食鸡蛋已占据京东平台1.5元/枚以上中高端鸡蛋市场近50%份额，品类销售年复合增长达6倍，用户好评度超97%。近年可生食鸡蛋在天猫的份额逐年提升，黄天鹅逐渐成为高品质鸡蛋消费的主流选择。