红参炖瘦肉、红参炖瘦肉的详细做法教程，看这里！

红参是市场上热销的滋补类食材，能补中益气也能缓解体虚。平时红参有多种不同的吃法，今天就来说说红参炖瘦肉的做法。

具体步骤：

1、将准备好的瘦肉洗净后，切成块状。

2、切好的瘦肉用沸水焯一下。

3、红参洗净后，加热回软，切成片状（红参我吃的是意康德家的，口感挺好的）。

4、取适量葱姜切段，另外可以准备少量的枸杞或者红枣。

5、将所有食材放入炖盅，加适量水盖过材料，大火烧开后，用中小火隔水炖2小时。

6、出锅前加适量食盐调味，即可食用。

小贴士

1、在服用红参的时候,不要吃萝卜,绿豆或喝茶,以免影响红参的功效。

2、服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。

3、红参大补，但是剂量一定要掌控得当，一般一天服用的红参不要超过5g，以3g为佳。

4、红参的作用：

①滋阴益血

②抗疲劳效果

③抑制肿瘤

④安神补脑

⑤ 预防高血压和动脉硬化

⑥美容、延缓衰老