七街八巷：炎炎夏日，来一碗清凉凉面，舒爽解暑！

夏天到了，是不是觉得没什么胃口，不想吃饭呢？小七懂你们！今天就给大家推荐4款美味凉面，保证让你食欲大开！

鸡丝凉面：

1. 鸡胸肉加盐和生姜丝腌制约15分钟

2. 将腌制好的鸡胸肉过一遍凉水，撕成鸡丝。

3. 将凉面煮熟，用冷水冲洗，沥干备用。黄瓜切成细丝备用。

4. 在一个碗中，将酱油、醋、花椒粉、食用油、盐和糖混合成调味汁。将凉面放入一个大碗中，加入调味汁，拌匀。加入鸡丝、黄瓜丝和葱花，再次拌匀。可以根据个人口味加入香菜叶或其他喜欢的配料。

四川担担凉面：

1. 将凉面煮熟后用冷水冲洗（一定要用碱水面或者是鸡蛋面），再加入担担酱、花生酱、醋、酱油等调料拌匀。

2. 再加入葱花、花生碎、熟芝麻等配料，增加口感和香气，再来点黄瓜香菜清爽可口超好吃！

东北冷面:

这个可是东北大姨做了几十年的冷面配方，夏天吃上一碗酸甜可口别提多带劲了！

1. 冷面下锅煮5分钟，多过几次凉水至水清澈

2. 调配料汁：白醋白糖各三勺、生抽两勺、盐鸡精各半勺、芝麻油半勺、辣椒油熟芝麻根据自己口味添加，最后再倒入一听雪碧和等量的矿泉水。

3. 放入配菜：黄瓜丝、西红柿片、牛肉、泡菜、香菜、鸡蛋搅拌均匀就可以吃了

武汉热干面

1. 碱水面水开下锅煮5-8分钟，煮到面没有白心就可以捞出来了，过遍凉水更劲道

2. 放入调料包：辣椒油、芝麻调味酱、酱汁包、酸豆角和你喜欢的配菜

3. 搅拌均匀就可以开吃了，这款热干面是七街八巷的，制作简单口味正宗，不会做饭的人也能轻松做出好吃正宗的武汉热干面，快来试试吧！

这些凉面做法可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，添加自己喜欢的配料和调料。无论是辣味、酸味、香味还是清淡口感，都可以根据自己的喜好来制作一碗清爽美味的凉面。

今天就分享到这里，如果喜欢就关注我吧！食在七街八巷，心系家乡味道。随七街八巷一起，发现更多更好的美味吧~

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