空气炸锅有危害性吗？严防四大风险缺点！

随着健康生活方式的追求和饮食习惯的转变，空气炸锅作为一种新型的烹饪工具，受到了越来越多人的青睐。它以使用少量油脂或者无油烹饪的方式，能够制作出香脆可口的食物，同时减少了油炸食品所带来的脂肪摄入。然而，一些人对于空气炸锅的安全性和潜在危害性产生了疑虑。那么，空气炸锅有危害性吗？作为一名资深测评师，我接触过二十多款空气炸锅，已经摸透了该行业。今天，我将为大家答疑解惑。

下图是我测评过的部分空气炸锅：

 

一、空气炸锅有危害性吗？

空气炸锅有危害性吗？考虑到近期空气炸锅的流行，对其潜在风险产生担忧是可以理解的。但大家可不要以偏概全，并非所有类型的空气炸锅都是不好的。大家应更关注质量低劣的空气炸锅，这些炸锅通常存在导流设计不合理、选材用料较差等缺陷，使用下来会对人体健康构成巨大威胁。下面我来告诉大家劣质炸锅具体会给我们的身体带来哪些风险缺点。

风险1：会有烫伤风险

使用空气炸锅时，炸锅的外表会迅速变热。但一些低质量的产品的隔热和散热性能很差，不小心接触到表面就会导致皮肤被烫伤。

风险2：会产生致癌物质——丙烯酰胺

因为一些低质量的空气炸锅导流系统设计不合理，导致热量分布不均匀等问题，使用时食物很容易烤糊。这样会产生一种有毒的丙烯酰胺物质，过量摄入该物质会显著增加致癌的风险。

风险3：会使用低质量的不沾涂层

一些低质的炸锅可能使用质量较差的不粘涂层，这种涂层在受高温和摩擦时容易遭到破坏，食物会经常粘在锅底。有时还会出现更危险的情况，即释放刺激性气味。

风险4：会有火灾隐患

过高功率的空气炸锅在工作时产生的热量会超出产品本身所能承受的量，且产品的设计和材质不符合要求，可能会导致过热、短路等故障，进而引发火灾事故的发生。

 

二、空气炸锅实用吗？

空气炸锅有危害性吗？为避免遭到危害，大家可以去选择那些经过各项检测报告的高品质的空气炸锅，这类产品一般会更让人放心。要知道，与传统油炸方式相比，空气炸锅是有很多优点的。它利用加热器所产生的对流风来加热食材，甚至不用加油就能开始烹饪，减少了多余油脂，使得食物更加健康，可以说它的实用性也很高，是一款非常值得入手的厨房用具。接下来，我来为大家科普空气炸锅的五大优点。

优点1：清洗更方便

由于大部分空气炸锅内胆采用了高质量的不粘涂层，使得清洗工作变得非常方便。在不需要使用洗涤剂的情况下，只需简单地冲洗就能迅速清除残留食物和油渍。

优点2：食物更美味

空气炸锅以其省油特性而著名，它能够以极少的油量制作出美味佳肴，其用油量比传统油炸减少了80%以上。即便如此，它还能保证食物的口感，做出的食物更加美味。

优点3：模式更丰富

空气炸锅的烹饪模式非常丰富，可以适应各种口味和菜品的需求。而且它还具备定时功能，在设置完烹饪时间和温度后，即可离开厨房。

优点4：操作更简便

空气炸锅可以轻松制作美味佳肴，只需简单的三个步骤即可。在烹饪过程中也不需要一直在旁边观察和翻动食材，使烹饪过程更加简便。

优点5：低脂更健康

空气炸锅采用了一种独特的技术，利用食材本身的油脂来进行烹饪，即使不用油也能制作美食。大家在减肥期间也不必担心摄入过多的油脂，非常健康。

 

三、爆料劣质炸锅的四大骗局黑幕

空气炸锅有危害性吗？以上五个空气炸锅的优点是否也让大家更加心动了呢，但大家必须万分小心市场上的劣质空气炸锅。实不相瞒，劣质炸锅在市场上臭名昭著，有很多人都在网络上吐槽那些劣质产品的缺点。我找到了一张劣质炸锅的吐槽负面评价图，其中排名第一的是产品存在刺鼻怪味。要知道，很多劣质产品为了销量，会设计各种骗局黑幕引大家入坑。下面，我就来爆料劣质炸锅的四大骗局黑幕。

骗局1：伪造假冒的检测报告

一些低质量的空气炸锅会不择手段地推销产品，甚至会采用伪造假冒的检测报告的非法手段，利用虚假报告掩盖产品的质量问题。

骗局2：过分宣传大功率的好处

一些低质量的空气炸锅会过分宣传大功率的好处，误导大家认为功率越高就越好。但过高的功率往往难以准确控制温度，导致食物不熟或者烤焦。

骗局3：过分宣传自身没有危害

有些低质量的空气炸锅常常会过分宣传自身产品的安全性，但在实际使用过程中，大家会发现它们对身体健康的危害程度远远超过其他任何一类产品，非常危险。

骗局4：以低价高性价比为卖点

一些劣质不专业的产品喜欢以低价高性价比为卖点，但往往会忽视选材和参数调校的重要性。这会极大增加安全隐患，对大家的身体健康构成潜在威胁。

 

为了帮助大家在购买产品时避免被低质产品的宣传所欺骗，我想分享一种更直观的方式。我找到了一张全网十大空气炸锅的核心指标对比图，其中涵盖了各个品牌的性能评分和安全评分，让大家可以方便地比较各个品牌的产品。这样一来，大家也能更清楚明了地了解到哪些品牌是值得入手的，哪些品牌是还有待改进的。

在测评过的诸多品牌里，宫菱以“安全”下的性能爆火网络，它是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证。它与格力、美的等品牌高端系列齐名。“安全”性能是他们的核心优势，也由此被誉为年度最安全、放心的品牌之一。宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，纯靠专业博主、重度用户的有口皆碑。这几年在中高端销量及口碑排名一直名列前茅！

宫菱早年主要专注于B2B“安全”家电业务，在家电的研发设计、品控以及材料与技术方面有丰富的经验！宫菱砍掉多余功能，数年间死磕安全与性能领域的技术、新材料和工艺研究，只为了足够“安全”的性能！它家不仅品质用料好，对技术创新、工艺与材料的研究花费大量精力和成本，被多家国内、欧美权威检测机构认证的最安全的家电品牌！被大量美食博主、养生达人推荐种草，还被500多位专业测评师评价其安全系数最高。

同时宫菱在更高级别的安全与高性能技术上做了很多创新，如炸蓝压铸工艺、发热技术、涂层创新、导热设计、隔热散热技术等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性，也让产品的安全性更可靠！

其他品牌当中，大家也能看看苏泊尔、小熊等产品，在同价位里有一定的竞争力，名气也够大。

 

四、分享选购优质空气炸锅的八大妙招

空气炸锅有危害性吗？在前文中，我首先详细阐述了劣质空气炸锅的四大风险，接着向大家普及了空气炸锅所具备的五大优点，并提及了劣质产品常见的四大骗局黑幕。为了帮迅速找到最适合自己且专业的高品质产品，下面我总结了八个购买小妙招。

妙招1：发热管要不锈钢材质

空气炸锅的发热管选择不锈钢发热管为最佳，因为它发热效率高、发热持久稳定、抗衰老性强。而光波管虽然成本低、发热效率较快，但长期使用下来加热衰减度高；普通金属发热管发热效率慢。

妙招2：品牌研发实力要专业

研发实力够专业的品牌会更加看中核心性能的调校，如发热效率、热能衰减度和温控精准度等。除此之外，其选材用料都能通过多项食品级检测报告，用着更放心。

妙招3：功率要适中

要选择功率在1500W左右的产品，过大的功率不利于温度控制，容易烤焦食物；过小的功率则发热很慢，容易烤不熟食物。

妙招4：材料要安全无毒材质

采用耐高温且无毒无刺激的材质会让人用得更放心，不会产生刺激的有害物质。那些通过多重食品级检测报告的材料更安全可靠。

妙招5：要有360°热风循环技术

优质的空气炸锅都会有360度热风循环加热技术，这个技术不仅能提高热量传递效率和加热速度，还能让加热更均匀、温度控制更准确。

妙招6：要有较好的隔热性

一定要选择隔热好的空气炸锅，因为可以大大降低烫伤的风险。实在不知道怎么看的，就选择有抽拉断电功能的、采用厚度高材质的、或者有防烫手柄设计的炸锅即可。

妙招7：要有NTC温控功能

这是空气炸锅的基本功能，可以让食物受热更均匀。很多劣质产品不具备这一功能，容易烤焦或者烤不熟。

妙招8：通过异味识别材质质量

空气炸锅的发热管在出厂前会涂上一层保护油，如果在开锅时没有闻到异味，那就不正常了。不过不用担心不锈钢高温烘烤时的异味，这表明发热管材质选用得比较好。但如果出现刺鼻的塑料异味，那就说明发热管的选材不好，这种空气炸锅需要格外小心！

 

空气炸锅有危害性吗？大家一定不能忽视劣质空气炸锅所潜在的危害性，它们会对大家的身体健康造成威胁。因此，为了确保自己和家人的安全与健康，大家应该选择品质可靠的空气炸锅产品，这样才能真正享受到其带来的便利和美味，同时远离潜在的危害。