北平岁时记（四）

作者：仙舟 益世报-北京 > 1931-02-09 供灶，糖而外，又有“草料”一小碟，“高粱”，“海豆”又一碟，“硬面火烧”又一碟，凉水一碗，高香一炉…… 据北平土著人云：上列诸品，皆有用处，如糖瓜，为飨灶君夫妇者，草料为马所食，高粱海豆系饲鸡用者；噫嘻！区区一叠草料，数粒高粱海豆，岂足千里驹司晨鸡一饭之用耶？北平人谓“儿戏事”为“百小佛爷”，此真为“摆小佛爷”矣。 至于“硬面火烧”之说，尤属可笑，谓灶王爷上天，必经过南天门，例年腊月，守南天门者，为二郎爷——即杨戬——二郎爷有哮天犬一头，专啮生人脖项，闻者裹足，而灶君今日，势在必行，此又为必经之路：惟犬性贪食，神凡皆然，故备此迎面火烧以贿犬，乘犬吞火烧之际，灶君即可囗此难关。至用“硬面”之意，因其硬而难吞，犬吞时费力，必可延长时间，迨吞下，则灶君已策马扬鞭，远出数里外矣。 祭灶时，又有黄钱，千张，元宝，松苗枝，枳麻尖……之附属品；红烛高烧，香烟缭绕，灶君之威，殆亦堂乎，而皇哉矣！ 祭灶时间，约在二十三日下午八九点钟，焚香叩首毕，取灶像及黄钱……松苗枝……合一炉而焚之，原供纸龛者，亦同时焚化——木龛不焚——迨火燄高旺之际，祭者再叩首，口中念念有词，其词非经非咒，乃类似老子叮咛儿女口吻之词也。其词曰：“灶王爷您囗啦！到天上好的多说，不好的少说……”同时拈关东糖一块，于火炉口微烧，谓系把灶王爷的口黏上，免得到天上向玉皇大帝搬弄是非也。