为什么火锅越来越贵？2023年不得不去的专业食材、预制菜展会

近期巴奴火锅土豆18元只有5片的事件引发热议，近年来火锅的人均消费呈阶梯式的增长，从过去的人均50元，到后来的人均70—80元，再到现在，火锅人均消费已经破百。人们为什么不爱吃火锅了？此外，根据《2022年中国火锅消费者消费行为》调研数据显示消费者前往火锅店消费频率普遍在2-3星期一次（39.5%）或一星期一次（20.8%），似乎好不容易拥有的火锅自由，也在慢慢失去了，你一般多久出去吃一次火锅？

箸福·2023第五届北京餐饮采购展览会

2023北京预制菜产业展览会

2023北京火锅及烧烤产业展览会

火锅/烧烤/预制菜/智能设备

 

时间：2023年4月24-26日

地点： 北京首钢会展中心

 

主办单位：

北京市中华厨艺研究会

华餐会-世界餐饮企业家俱乐部

中国烹饪大师名厨俱乐部

北京箸福展览有限公司

承办单位：

山东思创国际会展有限公司

特邀支持单位：

北京超市供应企业协会

北京冷冻冷藏食品经销商协会

 

同期活动

1. 中国冷冻冷藏食品产业发展大会和年会

2.华餐会-中国餐饮餐饮发展大会

3.2023第五届行政总厨邀请赛

4.“穆堂香杯”中华厨艺新京菜创新大赛

5.中食冷牛排节

6.第三届“华星奖”颁奖典礼

7.年度中国爆品食材颁奖典礼

8.2023中国农产品生鲜产业大会

9.冷食经销商圆桌高峰论坛及互动

10.冷链物流论坛

展会概况

箸福·2023第五届北京餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。

上届展会共吸引来自全国的1000余家参展商参展，参展产品涵盖：食材、冷冻食品、火锅、烧烤、调味品、水产、预制菜、面点、果蔬饮料、餐饮设备等。

展期三天吸引了来自全国31个省（市、自治区）的86000余名观众参观，现场成交意向金额达20亿元人民币，创下历史新高。也为后疫情时代北方地区的餐饮行业振兴发展提供了“新引擎”！

2023第五届北京餐饮采购展览会规模：50000㎡，烹饪大赛、餐饮产业峰会、年会、1200+展商、6000＋款新品展示、20000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商,116000+参观观众...