由方太文化凝聚出的“科技自信”，承载了中国厨电集成化的未来

在过去的26年，业内对方太取得的成绩有三大共识，一是1996年方太人以强烈的使命感，立志打造家电行业第一个国人自己的高端品牌，成为中国高端厨电引导品牌，并带动中国厨电行业全面超越洋品牌；二是2008年方太人以高度的文化自信，导入中华优秀文化，初步形成“中国特色的方太文化”，成为把中华文化与现代管理相结合的典范；三是2017年，方太集团成为“厨电行业的首家百亿企业”。

2022年，方太不同寻常地向外界传递出“产品自信、理念自信、创新自信”为内核的中国厨电“科技自信”。其中，产品自信是基石，理念自信是内核，而创新自信则是发展的驱动力。

在方太树立科技自信的当下，是中国厨电领域市场变化的缩影。在高端市场的竞争，方太展现出高端之上再造高端的产品力和品牌力；在新消费市场，影响购买决策的因素已告别了对国际品牌的“技术崇拜”；在原创技术领域，6400件授权专利和1400件发明专利已经成为“友商”难以跨越的天堑；在触达用户方面，集成烹饪中心Z系列、集成烹饪中心全隐升降系列、全新一代洗碗技术高能气泡洗、嵌入式洗碗机G1、折叠灶等一系列新品及新科技，正在重构今天的用户厨房。

产品自信，开启新增长曲线

谈及中国厨电市场，曾经的高溢价、高利润让不少家电品类羡慕不已。不过，在经历了黄金时代以后，企业面临外部环境的诸多不确定性，尤其近5年，无论是房地产的萎靡，还是原材料成本的上涨，亦或是疫情带来的种种不确定性等等，都倒逼着每个企业开始寻找内生型的驱动力。在方太看来，未来的厨电市场，将呈现“全健康、新智慧、集成化”三大趋势，而这些也是方太开启增长新曲线、引领高端市场的关键。

翻看方太的发展史可以看到，26年来经历了从“应用技术创新”到“品类科技创新”，再到如今“基础材料创新”的历程，自主创新成为这家企业的独特基因。独创的水槽洗碗机、集成烹饪中心两大品类，颠覆性地打破传统外观结构，以集成的方式实现多功能组合，为行业提供了品类创新思路上的新范式；历时8年研发成功的方太母婴级净水机，则是直接推动了净水行业的技术方向从“安全水”迈向了“健康水”。这无疑契合了方太“产品自信”的理念，正如方太集团副总裁孙利明所言，“产品自信”就是做好的产品要时刻保持对消费者生活方式、细节体验的动态体察，用创新性的好产品从根本上解决行业问题，攀登厨电科技的新高峰。

理念自信，引领高端市场

正如方太集团董事长兼总裁茅忠群所言，“要想真正给人们带去幸福，创新科技必须接受价值观的引导。”这是很多外资品牌难以理解的一部分，也是很多科技大厂常常忽略的部分，那就是将中华优秀文化与创新的概念结合。

在方太的经营哲学中，创新最大的源泉是来自我们的仁爱之心。2015年，方太提出创新科技观——仁爱为体、合理为度、幸福为本，带着对个人、家庭、社会的价值思考，我们认为厨电行业产品优化的方向，不仅是性能提升和功能多样化，更要迈向更关注用户健康与体验细节的新阶段。

大学有云：“未有学养子而后嫁者也。”你只要有足够的仁爱之心，就会有足够的创新能力。因此，方太将过去20余年实践中所沉淀下来的创新哲学凝结为“创新三论”——创新的源泉是仁爱、创新的原则是有度、创新的目标是幸福，这是方太创新的基石，体现了企业独有的科技与文化共振发展的创新道路。

这是方太文化中最特别的一面，中华优秀文化带来的坚定自信，让科技以人为本、服务于人、理性生长，将为企业健康、可持续发展提供长久的滋养和驱动力，也为用户和社会创造更大的价值。

当人品、企品、产品、三品合一，我们看到，“理念自信”地方太正在引领高端市场的发展。

创新自信，军为民用惠及大众

前文我们提到，中国消费者对外资品牌的盲目崇拜正在消退；购买产品的因素也不再受外资技术的左右；新的消费理念和价值观，让这一代国人更注重国潮文化。究其根本，是因为在各行各业都涌现出贴近中国本土理念和本土创新的本土品牌与产品。

在厨电领域，方太在围绕厨房“空气、水、烹饪”科技的创新实践中，不断地将军用技术转化为民用科技，方太已经携手中科院过程工程研究所、中科院力学研究所等一流科研机构和学府，率先向产业科研的战略新高地——基础科研领域发起了攻关。

2022年3月15日，国家航天局与方太集团在京达成了航天技术成果转化合作意向框架协议。国家航天局新闻中心表示，将根据方太梳理的技术优化意向需求，视情组织技术专家到方太公司开展技术考察、技术研讨等交流工作。双方希望在后续的合作中，利用航天单位在空气动力学、流体力学、热能学等层面的技术优势开展合作。为国产品牌民用产品赋能，与中国民用制造企业共享航天技术，增强中国制造的竞争实力。方太集团中央研究院院长李斌也表示，以航天技术赋能民用产品，对提升产业自主创新能力有着极大的推动作用，同时也能让更多用户感受到航天技术创造的美好生活。

此外，方太集团还与中国科学院力学研究所联合发布全新一代洗碗机技术高能气泡洗暨《气液混合非定常流管道多参数优化设计与模拟》课题成果，首次将航天工程思想和数字孪生技术，应用于方太洗碗机喷淋结构及水流系统中。利用“火箭结构“产生的高压喷射，释放高密度空化泡，在气泡溃灭中强力剥蚀碗碟污渍，应对各种中式重油污，清洁度较上一代提高约30%。

同样在今年3月，方太与中国家用电器研究院牵头制定了《吸油烟机吸油烟效果评价技术规范》，开创“不跑烟”新标准，同时，方太全系吸油烟机通过首批认定。这个重要标准的发布与认证，不只是为消费者选择“吸油烟效果好”的油烟机提供了科学依据，同时还将带动行业和企业从关注风量大小等数字突破，转向关注吸油烟效果的技术创新，推动行业健康发展，也为消费者带来更健康的厨房呼吸环境。

押注集成，是思路不是目的

厨电的创新从来不是虚构的产品力，也不是舶来的品牌力。2019年，方太首次推出集成烹饪中心，仅三年时间就创下突破了100万台的销售佳绩，进而引领了集成化的浪潮。

方太第二代集成烹饪中心，将制冷科技、吸烟科技、烹饪科技集成在一起。随着智能家居的不断演进，各家电企业也与鸿蒙系统合作。方太第二代集成烹饪中心搭载烟灶蒸烤智能联动、远程在线操作、FIKS智能生活家系统、NFC唤醒智能菜谱、鸿蒙系统等功能。

在方太眼中，“集成”是解决厨房问题的思路，而不是目的，是通过打通系统底层的功能模块，在原生系统协同的基础上落实一体化解决方案。集成烹饪中心用集成的方式，达到了大量减少硬件冗余的效果，实现更舒适、健康的烹饪体验的目的。此处再次体现出军为民用的创新思路，方太的集成化解决方案与中国空间站的构建思路类似，是“1+1=1”的集成。中国空间技术的重要开创者、两弹一星元勋王希季先生曾将中国空间站的构建过程言简意赅地概括为“1+1=1”。 1（天和）+1（问天）+1（梦天）=1（天宫），等式右侧的“1”是一个完整系统，具备完整的功能及系统配置，左侧的三个“1”实现又分别是独立的飞行器，这是一种“1+1=1”的集成思路，保持了各功能模块间既共建、共享又相对独立互不干扰的效果，而外观上也更加整洁美观。

方太集成烹饪中心的核心是智慧动力引擎，它有着强大的“心脏”和聪明地“大脑”。由“心脏”PMSM直流变频无刷电机提供澎湃动力;智能巡航增压4.0时刻保持最佳有效排量，高效节能;同时，伯努利转化设计促使油烟疾速排出，能实现“手脑合一”，成功做到猛火爆炒不跑烟，解决烹饪痛点。

集成烹饪中心可以说是“体验性集成时代”的代表作，以消费者为中心，以集成为思路，从底层逻辑出发，以技术为手段，为消费者带来更多附加价值，从而实现更幸福的烹饪与生活体验。