一学就会的蒜蓉粉丝金针菇，5块钱做一大盘，鲜香滑嫩，好吃又下饭

蒜蓉粉丝金针菇

提前用温水将粉丝泡软备用。

准备一头大蒜、适量小米辣剁成碎末备用。

做好后放入碗中，泡入热油，激发出香味，加入食盐、白糖、蚝油、生抽，搅拌均匀。

金针菇清洗干净，切去根部，掰成小朵，泡软的粉丝铺入盘中，在上面再铺上金针菇，再来上一些火腿丝，上面再铺上一层金针菇，将做好的蒜蓉酱放在上面。

冷水上汽后，放入锅中，大火蒸上八分钟。取出蒸好的金针菇。撒上些小葱花，泼上热油即可。