谁说享用葡萄酒只能用喝的？智象红酒告诉你另类秘诀！

在葡萄酒的大千世界中，各大产酒国一直是一个“强手如林”的局面！比如新世界中的智利，一直是一名不可小瞧的“优质选手”！智利的酿酒史非常悠久，尤其是从17世纪开始，当一场地震摧毁了秘鲁的葡萄酒业之后，智利就开始脱颖而出，成为了南美洲最为重要的葡萄酒生产国！

智利的国土形状狭长，其主要的葡萄酒产区和首都圣地亚哥一样，都有着典型的凉爽气候。当凉爽的海风，由海边吹向安第斯山脉时，山谷中就充满了凉快的气息。在智利出产的赤霞珠葡萄酒，风格上和波尔多的非常相似，都有着辛辣、质朴的特征。此外，智利的红葡萄品种之王为佳美娜，风味与品丽珠颇为相像。

座落于中央山谷产区的智象酒庄，地理与风土尤为得天独厚。智象品牌中，除了红葡萄酒品质卓越，白葡萄酒同样不俗。不过，如果你认为葡萄酒只能用来喝的，那智象红酒在这里就要告诉你一道用白葡萄酒烹制的美味佳肴了。

土豆煮花蛤的美味，你尝试过吗？

首先，将法棍面包烘烤后备用；土豆块用水煮熟或是蒸熟后备用。

然后，将智象干白葡萄酒与鸡肉高汤、黑胡椒碎和土豆块，全部倒入容器，用微波炉高火加热1分钟。

再取平底锅烧干后，依次放入橄榄油、洋葱、迷迭香和百里香等材料，在翻炒，微煎约2分钟后，倒入刚刚用微波炉加热后的土豆块和鸡肉高汤，将全部食材转移到大汤锅中，煮沸后即可加入花蛤了。

此时盖上锅盖焖煮5分钟，待到花蛤张嘴即成。最后摆盘，撒上香菜碎，配上烤酥脆的法棍面包就可以了。

美味当前，没有人可以拒绝！一如来自智利的智象红酒当前，没有人可以抵挡它的魅力一样！