我想问你们意面都怎么吃？有没有试过凉拌呢？ 面很劲道，不用过油炒，真的超级健康低脂！ 因为悠悠最近去健身房，所以不能吃太多油腻，给你们分享一直在吃的这款凉拌意面！ 鸡肉煎的超级嫩！ 等我分享你们怎么煎！

凉拌中式鸡胸意面的用料

鸡胸肉100g 热量115大卡意面40g 热量140大卡虾仁100g 热量48大卡

凉拌中式鸡胸意面的做法

步骤1

鸡胸肉买来对半切成两块，取100g加盐和黑胡椒1勺淀粉抓匀腌15分钟。

步骤2

煎锅放少量油，放入鸡胸肉，小火盖锅盖煎5分钟，然后翻面再小火盖锅盖煎3分钟。（这样煎出来的鸡胸肉超级多汁超级嫩）ps：想要吃老的柴一点就两面多煎一会。虾仁也顺带一起煎。

步骤3

鸡胸肉稍微放凉一点，用手撕块（一定用手撕，吃起来口感好）

步骤4

热水烧开下意面煮10分钟捞出过凉水。

步骤5

西兰花和胡萝卜加盐焯水。（焯水2-3分钟）

步骤6

盘中先放入面，然后放入鸡胸肉，西兰花，胡萝卜丝，香菜末，2根小米辣。

步骤7

橄榄油2勺烧热浇在10g辣椒面上做成辣椒油。酱汁：加入2勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，1勺蒜末，1/4颗柠檬汁。

步骤8

可以吃啦

凉拌中式鸡胸意面的烹饪技巧

拌匀就可以吃啦！面条口味酸辣口哦，略偏酸一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招