阿航vlog-培根起司薯

 阿航路边摊-培根起司薯

【材料】中号土豆1个、培根2片、芝士碎一大把、玉米粒够吃就好

【调料】黄油、淡奶油、蛋黄酱够用就行，盐、黑胡椒要有。奶油可以用淡奶油打发，懒的可以直接用淡奶油

【步骤】改动了一点，家里可以做

0.先烤土豆，我会把中号土豆洗干净（不削皮）对半切，平面朝下放在铺好锡纸的烤盘上。朝上的一面刷油（随便什么油）。烤箱预热180℃，烤30-35分钟。

愿意自己打奶油的就自己打发。不愿意打的可以买压力喷的奶油或者直接使用淡奶油。

1.烤的时候融化黄油，准备酱料。准备不太小的碗（要能装下土豆、还够搅拌的空间），加入半勺黄油、半勺奶油、20ml淡奶，加入适量胡椒粉、盐，1小勺蛋黄酱。混合一下。

2.取2片培根，切小块，煎半熟。因为一会儿要进烤箱。

3. 取出烤熟的土豆，稍微晾一下别烫着自己。把土豆翻过来，弧面朝下，用勺子小心把土豆挖出来，但要注意别挖的太厉害，留个“土豆皮壳”，还是放在烤盘上不要动。

4. 将土豆和2中的酱料充分搅拌。可以用吃火锅那种大孔小漏勺把土豆压成泥。再加入熟玉米粒和一大把芝士碎。这时候土豆应该还很烫，芝士就会化了融合在一起。

5. 把4里的完成品填进“土豆皮壳”，上面按顺序铺上玉米粒→芝士→培根。

6. 现在你的“土豆”应该在锡纸上，锡纸在烤盘上。烤箱预热180℃，推进去烤5分钟。行了。