今天吃干锅香辣虾

《干锅香辣虾》

以下笔记整理于up主“啊黎与美食”。

材料：大虾，土豆，洋葱，芹菜，麻辣酱料，油炸花生，芝麻，蒜蓉，小米辣。

步骤：

处理大虾：把虾须和虾脑剪掉，开背，洗干净后，在大虾上裹上一层淀粉。

切配菜：洋葱切片，芹菜切段，土豆切条，小米辣切段。

土豆把表面的淀粉洗干净，沥干水分。

炸虾：油温一定要高！表面脆脆的就可以捞出来了。

炸土豆：油温一定要高！

炒香小米辣和蒜蓉，再炒香麻辣香锅的酱料。

放进配菜，炒熟。

加入大虾和土豆，翻炒均匀。

加入油炸花生和芝麻。

完成！