四川一名酒，上世纪因内讧，从巅峰跌落谷底，如今也算王者归来

目前放眼整个各省市白酒市场，可以说没有任何一个地区的白酒市场能够与川酒市场分庭抗礼，就连贵酒市场亦是茅台酒一枝独秀的现状。

川酒市场如今宛如铁桶一般牢固，各大名优酒企以及小型酒企间互相付出，打造出国内排名第一的白酒市场亦是情理之中。

川酒市场如今的领头羊当以曾经的名酒为主，每当说到这件事很多人都知道川酒代表泸五剑、沱牌、郎酒，却很少有人想起曾经和这5个品牌酒并肩称为“川酒六金花”的全兴大曲。

今天就让小编带大家走进全兴发展的过往，看看它是如何从巅峰名酒跌落至谷底，又是如何做到王者归来的。

深厚底蕴，成为中国名酒

全兴大曲的酿造溯源大致可追溯到清朝，据说当时其在各大酒坊中的影响力极大，中间因为种种不可抗力的原因致使全兴短暂没落，当时整个白酒行业亦是萧条之状。

直至上世纪50年代全兴恢复生产，因其深厚酿酒底蕴，短时间内便凭借口碑和酒质成功在川酒中脱颖而出，上世纪60年代更是突出重围成为“中国名酒”，年销破亿元，达到巅峰时期。

不甘现状，水井坊诞生

主打低端市场的全兴将口碑和品质打造得极其稳定后，加上中国名酒、四川名酒等光环，其并不甘于在低端市场内，高端市场成为了它的目标。

彼此同时其发现了水井坊的遗址，借助水井坊作为高端系列酒的命名，因水井坊遗址全兴这一系列酒获得全国人民的关注，水井坊热度飙升，一度达到比肩茅台的高度。

外资介入，产生“内讧”

全兴的发展因得到水井坊的助力可以说是空前绝后，但这款肥肉逐渐被外资盯上，碍于全兴是中国名酒的缘故，外资只能将目标转移到水井坊上。

在外资不断渗透水井坊的过程中，全兴大曲原本拥有的最优质的资源几乎尽数投入到了水井坊的酿造上，直至最后水井坊被剥离，全兴被掏空，一代名酒知名度开始降低，最后甚至达到无人识的地步，可以说是从巅峰跌入了谷底。

休养生息，王者归来

全兴大曲虽说在川酒发展的队伍中逐渐掉队，但其酿造底蕴仍存，以至于如今在大数据时代以各种方式出现在大众眼前，因为酒质如初的缘故，全兴大曲旗下主打的任意一个系列酒均得到大众酒友的认可，也能算得上是王者归来。

看完全兴发展的辛酸路后，不难发现酒质是其没落十几年后再度获得大众信任的原因，如今白酒行业若是每一款酒都能像全兴做到品控稳定这一点，想必白酒行业会发展的越来越好。当然除了酒企本身需注意品控，大家也得有一副擅于发现好酒的胃口，比如这2款酒，就是需要大家挖掘的佳酿。

宝丰大曲

这款酒曾也是中国名酒之一，但无奈豫酒市场在21世纪初的发展过于萧条且内卷，宝丰自身的经营问题，致使最后淡出大众视野，如今反观宝丰的酒质，依旧是当初能够胜任清香老二的中国名酒。

国康1935

这款酒可以说是后起新秀，其在名酒纷纭时仍在襁褓中嗷嗷待哺，如今因酱香酒热这一机遇展现在大众眼前，因为卓越的酒质被喝过的酒友认可，但却因为宣传不到位致使其仍旧小众，甚至有的人认为这款酒是其产地茅台镇酿造出的“茅台镇”。

其实这款酒是茅台镇当地老酒厂目前主打的核心嫡系产品，酒厂在当地拥有夯实的口碑和酿酒基底，这款酒的酿造上得到茅台酒的传承，

经典的12987工艺和优质的酿酒原料使得这款酒基酒品质非常出众，藏窖5年后再用10年老酒进行勾调，可以说是口感最像茅台的小众酱酒，也因这点原因这款酒目前在老酒友眼中堪称“小茅台”。

好酒需要伯乐的赏识，无论是曾经的全兴、宝丰亦或是如今的国康1935