能让我连干三碗米饭的，居然是这道鱼香肉丝！

鱼香肉丝 🥘

食材:

木耳，猪里脊，胡萝卜，青椒

做法：

1、木耳用水浸泡15min⏰，

2、猪里脊切片，再切🔪细丝，加入一勺盐，抓匀至起胶，

3、取少量淀粉倒入碗中，倒少许清水混成水淀🥰粉，将水淀粉倒进里脊里，抓匀，加入1勺🥄生抽，搅匀

4、木耳切丝，青椒切丝，胡萝卜🔪切丝

5、调个酱汁🥣(生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白醋1勺，料酒1勺，白胡椒粉半勺，白糖1勺，淀粉1勺，香油半勺，清水少许搅拌均匀)👌

6、油热下入里脊肉煸炒至断生，盛出备用👌

7、锅中少油，下入葱姜蒜末炒香，豆瓣酱炒出红油，下入木耳丝青椒丝，胡萝卜丝，炒软

8、倒入肉丝翻炒，倒入酱汁，翻炒至浓稠，盖饭吃，完美🥘