中医肝病科医生许德璞：肝硬化患者具体应该如何饮食？

　　肝硬化是一种慢性肝病，饮食对于肝硬化的治疗和预防非常重要。肝硬化患者的饮食应该以清淡、易消化、营养丰富为原则。具体来说，应该限制高脂、高蛋白、高盐、高糖和辛辣等刺激性食物的摄入，多吃蔬菜、水果、粗粮和富含优质蛋白质的食物。那么肝硬化患者具体应该吃哪些食物呢?下面由北京国康医院中医肝病科医生许德璞带大家一起来看看!

　　(1)蔬菜：肝硬化患者可以多吃各种绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、苦菜等。此外，芹菜、茄子、冬瓜等蔬菜也是不错的选择。蔬菜中富含维生素、纤维素等营养素，有助于保护肝脏功能。

　　(2)水果：肝硬化患者可以适量食用各种水果，如苹果、梨子、柑橘等。这些水果富含维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和抗氧化能力。

　　(3)粗粮：粗粮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于清除体内的毒素和废物。肝硬化患者可以食用糙米、全麦面包、燕麦片等粗粮。

　　(4)低脂、低盐的动物性食品：肝硬化患者可以适量食用瘦肉、鸡蛋、鱼虾等食品，但是要避免过量。此外，要选择低脂、低盐的动物性食品。

　　肝硬化患者应该避免哪些食物呢?

　　(1)高脂食品：如动物内脏、油炸食品、奶油、花生酱等。这些食品会增加肝脏负担，不利于肝硬化患者的康复。

　　(2)高蛋白食品：肝硬化患者要避免过多的蛋白质摄入，因为蛋白质代谢需要肝脏参与，而肝硬化患者肝脏功能已经受损，如果摄入过多的蛋白质会增加肝脏的负担。因此，要避免过多的肉类、蛋类、豆制品等高蛋白食品。

　　(3)高盐食品：肝硬化患者应该避免摄入过多的盐，以免引起水肿、腹水等症状。要控制盐的摄入量，避免食用咸菜、腌制食品、方便面等高盐食品。

　　(4)刺激性食物：肝硬化患者要避免食用辛辣刺激性食品，如辣椒、姜、蒜、酒等。这些食品容易刺激肝脏，加重肝硬化的症状。

　　最后给肝硬化患者的饮食调理建议：

　　(1)少量多餐：肝硬化患者的饮食要分散，每日分5-6餐，每餐食量不宜过大。这样可以减轻肝脏的负担，有助于恢复肝脏功能。

　　(2)饮食清淡：肝硬化患者的饮食应该清淡，不要食用油腻、刺激性的食品，避免过饱或过饥。

　　(3)增加蛋白质的摄入：肝硬化患者需要适量的蛋白质，但是要注意选择优质蛋白质，如鱼、虾、鸡肉、牛肉、鸡蛋等。同时，要避免过多的蛋白质摄入。

　　(4)限制饮酒：肝硬化患者应该避免饮酒，以免加重肝脏的负担。如果需要喝酒，应该限量，并在医生的指导下进行。

　　此外，肝硬化患者还需要遵守医生的治疗方案，按时服药，控制病情的发展。饮食调理只是辅助治疗措施之一，不能替代药物治疗和正规医疗监护。

　　医师简介

　　许德璞，男，中医医师，毕业于安徽中医学院，出身中医世家，现任北京天潭中医医学研究院副院长，北京丰台国康中西医结合医院肝病科医师。

　　工作履历

　　从事肝病医教研工作30余年，积累了相对丰富的临床经验，1985年曾带领援外医疗队在非洲工作两年，在肝病的诊治方面造诣深厚。

　　擅长领域

　　擅长治疗各种肝病，如：括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪肝，肝癌，酒精肝等等，尤其是疑难杂症，提倡个体性系统治疗，在国内外均有慕名而来的肝病患者。