up主的课代表~🌙🌙🌙

不用烤箱也能做的月饼，自己做的莲蓉馅低油低糖好吃健康

莲蓉馅

准备食材

制作方法

一.准备食材

1️⃣食材：祛芯莲子

2️⃣调料：糖 黄油 炼乳 麦芽糖

二.制作方法

1️⃣祛芯莲子250g 加水浸泡2-3小时 把部分没去干净的莲子芯去除 清洗干净 末过莲子面水煮40分钟 煮到能轻易捏碎 放入破壁机中 煮莲子的水120g 搅打细腻

2️⃣倒入不粘锅中 加糖40g 黄油60g 炼乳10g 麦芽糖50g 中小火翻炒至糖完全融化 不停搅拌 防止糊底 20分钟 不粘锅不粘铲子就好了