米其林上海指南2021

虽然是餐饮人，之前一直没有太关注米其林评定。一是觉得这些事离自己太远。二是觉得被别人评定什么的很丢人，哪怕他是米其林。可能是小时候看老子被洗脑了。宠辱为下，哈哈。

现在想法有点变了，感觉在米其林上榜的餐厅肯定是有他们做的好的一面的。那么花点时间去了解他们，看看他们有什么值得学习的地方。至少是没有什么坏处的。放眼望世界。

而且米其林在某一方面来说，可以说是我的一个榜样。一个专业卖轮胎的，由于老板的一时兴起加个人兴趣，最后变成了最权威的美食评选机构。说明了专业和兴趣都能让你成功。工作以外的时间做点和专业无关的事情，未尝不能是一种选择。

下面为表示尊重把所有上榜餐厅名字手打一边。

三星 1家 

Ultraviolet by Paul Pairet

二星 10家

喜粤8号（汝南街）

御宝轩（黄埔）

吉品轩

乔尔 卢布松美食坊

8 Otto e Mezzo Bombana

泰安门

新荣记（南阳路）

新荣记（南京西路）

雍福会

宝丽轩 升星

Da Vittorio Shanghai 升星

一星 32家

菁禧荟

成隆行蟹王府（黄埔）

大董（徐汇）

大董海参店（静安）

福和慧

ll Ristorante-NikoRomito

苏浙总会

Jean Georges

金轩

老正兴（黄埔）

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

南麓 浙里（黄埔）

利苑（浦东新区）

利苑（徐汇）

莱美露滋

明阁

鹿园（长宁）

鹿园（浦东）

斐霓丝 Phenix

家全七福（静安）

迷上海

艾利爵士Sir Elly's

唐阁

逸龙阁

甬府

雍颐庭

玉芝兰

三号黄埔会 新晋

遇外滩 新晋

人和馆（肇嘉浜路） 新晋

逸道（北京东路） 新晋

累死我了，以后会每周花一点时间去了解一下那些餐厅和那些人。