四类挂耳咖啡哪个好喝？有什么不同

    目前市面上见到的挂耳咖啡，实际上可以分为四大类的。 而实际我们作为普通消费者并不非常明确清晰地知道，这四大类挂咖啡，各有什么不同。

今天就从需求的角度出发去尝试解释，为什么会有四种大类的挂咖啡，然后给大家推荐不同类型的挂耳咖啡目前市面上方便找到好喝性价比高的挂耳，以及将来您遇到了新的品牌挂咖啡的时候，怎么去甄别这个挂耳咖啡是哪一类，方便我们在选购的时候做出判断。

基础信息：全球的咖啡豆主要为阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆（当然还有其他品种，咱不细究），罗布斯塔的咖啡豆咖啡因含量高，价格便宜，味道差，而如果是精品咖啡豆的话，一般采用的是阿拉比卡咖啡豆。

第一类挂耳咖啡

像星巴克、瑞幸、雀巢、UCC、隅田川这类的都是属于大大型品牌出品的挂咖啡。这类挂耳咖啡有一个典型的特征，大厂出品产品稳定。 劣势也非常明显，基本上拿到手的时候，生产日期都已经是在两个月之前的，如果您有兴趣的话可以去看一个纪录片《咖啡之旅》，那里有介绍雀巢咖啡在印尼的工厂是怎么样？ 最重要，看这个纪录片的时候你需要关注这类的大场，他的出品往往都会参杂比较多的罗布斯塔咖啡豆。

最类挂耳咖啡，我个人是推荐雀巢的手冲大师的浅烘， 喝起来有醇厚的感觉，如果说需要找个挂耳替代曼特宁的那种醇厚，我觉得手冲大师可以做到。

第二类挂耳咖啡

像Budayoung、豆叔、狗头家、geecoffee这类的精品咖啡豆挂耳咖啡。 这类挂耳咖啡也有一个非常典型的特征，就是他可能是从事咖啡产业链里面某一个环节，特别精悍的人、店、企业。 例如Budayoung就是是咖啡豆烘焙师创建的高精尖咖啡品牌，Budayoung从庄园、农庄、产地、经销商等获得一手的生豆资源，然后烘焙好再提供给到各个精品咖啡店、精品咖啡馆。 非常有意思的是Budayoung的挂耳咖啡以及精品咖啡豆，他是按季节来卖的。 一般可以商业化卖的挂耳咖啡或者精品咖啡豆，他都是随时买随时有，但是他们家的挂耳咖啡，居然是限量限季的。也就是说，咖啡豆从树上摘下来，处理、然后坐船来到中国就马上进入了烘焙机，然后就做成挂耳咖啡，提供不到你的杯子里面。这种新鲜度，可想而知。所以如果喝Budayoung的挂耳咖啡也是需要分季节的。

现在这个季节我个人是最推荐Budayoung的梵尼兰， 这一款咖啡闻起来 有明显的香草味以及淡淡的酒香，喝起来给你的感觉的话非常的顺滑，如果你平时有喝手冲咖啡的情况之下，你会非常享受这一款带有明显香草味的挂耳咖啡。

第三类挂耳咖啡

像永璞、三顿半、时萃、辛鹿这类的网红款挂耳咖啡，这类咖啡企业的明显特征就是他可能之前从事的并不一定是咖啡相关的事情， 其次一个典型的特征，就是他们所出品的挂耳咖啡的设计和包装永远是非常新颖/漂亮/引眼球，在商城的瀑布流里面都是非常明显的，可以轻易地看到他的产品的，再有一个典型的特征就是他们会非常多的促销活动/拉新活动/各种活动，可以去刺激你消费他们的挂耳咖啡。例如永璞，他本身是做设计行业的，然后因为个人非常喜爱咖啡，然后创办了一个非常有意思的，深受大家喜爱的一个网红款挂耳咖啡，铁皮叔叔也是在咖啡行业里面比较有名的设计师了。 

这里挂耳咖啡个人是推荐可以买铁皮叔叔的永璞挂耳咖啡。他非常多的联名款可以选择可以选择你喜欢的IP或者是参与他的冻干粉咖啡返航计划。

第四类挂耳咖啡

这类挂耳咖啡一般是自制或者是在自己所在的城市的精品咖啡店让他们帮忙制作，这一种好处就是在于我可以选择自己喜欢的豆子，然后制作的量也会比较少，也因为量少，平均的均价都非常高。 一般这种挂耳咖啡可能平均均价制作成本就已经到了十几20块钱一包了。 

当然，你也可以自己买封口机、滤袋、咖啡豆，然后研磨好自己封装，到粉袋里面这样子，你外出的时候就可以携带自己平时喝习惯了的咖啡豆来进行挂耳咖啡的冲泡。