老爹披萨店HD食材科普——特色套餐篇（二）
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9、布鲁斯凯塔三文鱼套餐（Lomi-Lomi Bruschetta）
它同样结合了两种食物——夏威夷三文鱼冷盘（Lomi-lomi Salmon）和布鲁斯凯塔（Bruschetta）。
夏威夷三文鱼冷盘（Lomi-lomi Salmon），也写作Lomi salmon，是夏威夷菜的经典配菜。这是一种新鲜的番茄鲑鱼沙拉，由早年的西方水手介绍给夏威夷人。它通常是通过将盐渍三文鱼与西红柿，甜洋葱（偶尔会使用大葱）混合制成。有时没有冷藏的地方，也会用碎冰混合。
lomi-lomi的名称取自制备方法。鲑鱼切碎并用手按摩腌制鱼和其他成分（lomi-lomi是夏威夷语“按摩”的意思）。
布鲁斯凯塔（Bruschetta）是来自意大利的一种开胃菜，由用大蒜摩擦的烤面包和橄榄油和盐组成。浇头可能包括番茄，蔬菜，豆类，腌肉或奶酪等。在意大利以外流行的配方是罗勒、新鲜西红柿、大蒜和洋葱或马苏里拉芝士。
在美国，这个词有时被用来指准备好的浇头，用罐子出售。通常是以西红柿为基础的，而不是开胃菜。
10、肉香满溢披萨套餐（Meat Amore）
其实这个披萨没啥好说的，披萨店的配方无外乎上图。我就是打算放图馋大家的……
披萨店还有一种和它类似的套餐，我就管它叫全肉至尊套餐（The Meateor）吧。
11、全肉至尊套餐（The Meateor）
同样，放了图就跑……顺带给在帝都和魔都的小伙伴安利达美乐披萨，我敢说它的披萨比必胜客好一万倍！而且价格还良心！只是店太少了……
12、费城牛肉奶酪三明治套餐（Philly Cheese Steak）
详见配料篇（三）中的费城牛排（Philly Steak）。
13、玛格丽特披萨套餐（Pizza Margherita）
正宗的那不勒斯披萨的配料只有两种，分别为玛格丽特披萨（Margherita）和玛丽亚娜披萨（Marinara），前者包括圣马扎诺番茄（San Marzano tomato）/罗马番茄（Roma tomato）、初榨橄榄油、水牛乳制作的马苏里拉奶酪、磨碎的硬质干酪以及罗勒；后者则更简单一些，只需要圣马扎诺番茄、初榨橄榄油、牛至叶以及大蒜即可。
14、四季披萨套餐（Quattro Stagioni）
四季披萨（Pizza quattro stagioni）是一种意大利披萨，由四个部分组成，每个部分代表一年中的一个季节。它是意大利非常受欢迎的披萨，被意大利人形容为“经典”，“著名” 和“卓越” 。
四季披萨通常使用洋蓟，西红柿或罗勒，蘑菇和（帕尔马）火腿或橄榄制备。洋蓟代表春天，西红柿或罗勒代表夏天，蘑菇代表秋天，火腿或橄榄代表冬天，也可以使用其他成分。通常使用番茄酱和奶酪制备，可以使用新鲜烹制或罐装蓟心。
一些配料可以先在烤箱中烘干以减少其水分，从而防止披萨在出炉时被浸湿。烤制完成时可以在披萨顶部滴上橄榄油。
15、罗马诺四重奏披萨套餐（Romano Quartet Pizza）
这是披萨店HD中一个非常特殊的套餐，因为这种披萨是由托尼和马特发明的，它还登上了第19期的Papa's Cook Book。【第17期和18期是披萨酱和披萨面团的配方】
附上粉丝们的作业图，成品看上去的确挺有食欲的~
