义丰祥芝麻油分享冬瓜丸子汤的做法

义丰祥芝麻油分享冬瓜丸子汤的做法

冬瓜含有丰富的营养成分，有减脂减肥、利尿、美容养颜、清热解暑、冬瓜还可以帮助降低血脂血压。

原料：冬瓜适量、肉馅500g、鸡蛋1个、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1匙、胡椒粉少许、盐适量、葱1颗、姜3片、香菜1颗、香油1匙、淀粉2勺。

做法步骤：1.肉馅中加入生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、香油，顺着一个方向一边搅拌一边加入适量水。2.打入1个鸡蛋，加入葱姜末和适量淀粉、香油。3.继续搅拌上劲，放置一会。4.冬瓜削皮去籽，切成薄片。5.将拌好的肉馅用勺子或用手虎口挤成丸子。6.锅中加入水烧开，放入冬瓜片。7.逐个放入肉丸，加入适量盐。8.中火煮五六分钟，加入香菜段。9.盛入盆中。