被减肥、健身人追捧的鹰嘴豆，有啥优点？

鹰嘴豆里边膳食纤维丰富。饱腹感也比较的强。相对来说他的热量没有那些重口味油盐比较多的肉，或者一些油炸品热量高。他的血糖指数低。另外他的脂肪酸的比例也比较不错，不饱和脂肪酸为主，微量营养素，比如叶酸，铁，锌。维生素B1，B6也是比较多的。

但本质上他就是杂豆的一种。咱们国内一些比较熟悉的杂豆。你吃一吃也差不太多。

把它作为一种零食怎么样？

如果是油盐糖放的多的一定要小心。尤其是盐，这个食物里面的碳水还是比较高的。所以你吃他吃的多的话，主食最好减少一些。这种食物可以代替一些肉。一个人一天吃个大概不到三两，或者说很多人你吃过2两的肉。其实就已经足够了