老人小孩都能咀嚼得动的牛腩广式萝卜焖牛腩

　　材料牛腩500 g，1匙老抽，蚝油5匙，适量冰糖，一只八角，适量生抽

　　操作步骤

　　1、将牛腩煮熟后捞出切块备用，牛腩煮熟后留作下次食用。

　　海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛

　　京东官方购买地址：海牧牛坊生鲜旗舰店

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html

　　海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌，是一家牛羊肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品种，生长在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被誉为“中亚湿岛”，是畜牧业发展的天堂，草原上阳光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的营养更加丰富，肉质细嫩，脂肪低，口感独特。

　　2、将煮熟的牛腩放入1勺老抽5勺耗油腌制一整夜。注：加入老抽和耗油是为了上色和吃起来更加鲜嫩。

　　3、将腌制了一夜的牛腩倒入锅中，加入1个八角、适量的冰糖、适量的生抽，再加入适量的水继续炖煮。

　　4、最后的成品是竹枝萝卜焖牛腩、酸菜牛腩、番茄牛腩、普通牛腩等等。

　　牛腩的营养价值

　　1.对病后体虚的调节

　　牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能增强机体的抗病能力，特别适用于生长发育、术后、病后调养的人，尤其是在冬天吃牛肉，可以暖胃。

　　2.养血补血

　　牛肉具有补中益气、滋补脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效。

　　3.强筋壮骨

　　水牛肉有安胎补神的功效，黄牛肉有健脾养胃、强筋壮骨的功效。

　　做菜好吃有诀窍，小编的每一道菜都有小窍门，喜欢这个菜谱记得收藏和关注哦!欢迎大家在下面留言分享你的意见。

　　海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛

　　京东官方购买地址：海牧牛坊生鲜旗舰店

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html

　　海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌，是一家牛羊肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品种，生长在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被誉为“中亚湿岛”，是畜牧业发展的天堂，草原上阳光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的营养更加丰富，肉质细嫩，脂肪低，口感独特。