暖胃萝卜牛肉汤的事情
“大佬明天想吃烤肉!麻烦你了,边角料你可以拿去吃” 互相留言的本子上写着这句话。
冰箱冷藏室里放着用袋子装着的牛肉,拿出来看了一眼......(是低级的牛肉)214T这样想到
随后便直接拿着袋子都到了厨房。
手上套着两层一次性手套将牛肉拿出,发现上面似乎有衰落在泥土地面上的痕迹,因为上面有些许灰尘以及黑色的小颗粒,(啊,这块牛肉发生过什么啊。。)214T内心嘀咕了一句。
拿出案板,往菜刀刀柄处缠上三四张餐巾纸增大摩擦力,动作行云流水一步合成,牛肉用水流重新冲洗,洗净后被摊在案板上,菜刀顺着清晰可见的纹理将牛肉切成有规则的块。多余的不规则的便是所谓的“边角料”
牛肉长方体被修整出来后边角料被堆到了案板的右上角,小小一堆让人觉得寒酸。
“嗒” 214T不爽的“不小心”将本应该完整切片的牛肉切坏了。
“啊,只好当边角料了”214T如是说
顺着纹理将牛肉切块,切面光滑,厚度均匀。烤肉的话是薄一点还是厚一点好吃?
(hmmmmmm.....厚一点好了)
本来应该是16小块的牛肉片被修整成了8片,厚度没有很大的区别,随后牛肉片被装到了容器里,214T将左右手的一次性手套摘掉了第一层,随后往容器里加入了 生姜片(之前顺手切的) 、花生油、生粉、粗盐 随后一脸嫌弃的用手搓捏牛肉,使其将液体以及粉墨混合均匀。
大约1分钟之后,214T摘掉了手套并且打开水龙头挤了一下洗手液开始洗手。 随后又抽掉两张餐巾纸用来将手掌擦干,精准无误的将纸团丢入垃圾筐后回头发现边角料还静静的堆在案板上。
“啧.....”241T啧了一下嘴,随后将右手装备上了两层塑料手套 看样子是重复了之前的动作,不过这份是自己吃的,所以做的格外用心 。
先倒入了花生油跟少许酱油便开始揉捏牛肉团,大约三分钟后从另一个容器拿过了两片姜片放入,没有加入生粉,是因为打算拿边角料煮汤。
214T重复了洗手动作之后便用了两张餐巾纸把手擦干。
拿起桌子上的现金,穿好防晒用的外套,戴着平时出门用的手套以及口罩。214T走出了门来到了菜市场。
店主:“.....................”
214T:“。。。。。?”
店主:“.......买点什么?”
214T:“葱怎么卖?”
店主:“一块钱一斤,那边的一捆五块钱。”店主用手指了指躺在旁边的大葱
214T:“有点多,我只想买一点。”
店主:“你想买多少啊?”
214T:“买这么一点。”214T将右手大拇指与食指伸出来做了一个类似夹吸管的动作
店主:“.......................”
214T:“。。。。。。?”
店主:“.............??”
店主:“你要多少?”
214T:“就辣 么多就够了。”
店主:“那 么多够吃吗?不多买一点?”
214T:“不用了,那 么多够了,家里就自己一个人。”
店主:“.........还要点别的什么吗?”
214T:“拿点辣椒。”
店主:“行,拿多少?”
214T:“......三.....三根?”
店主一脸惊恐满脸扭曲,同时双手止不住的往自己喉咙处摸索,然后又将手游走到头部上面,头随着手的扭动而扭动,过了好一会才停了下来。
店主:“还要点别的吗?”
214T:“香菜。”
店主将两条葱以及两根香菜两根辣椒放进袋子后递给了214T ,214T礼貌的问了店主价格多少。
店主:“...........”
214T:“_(:з」∠)_”
店主:“.............”
214T:“∠( ᐛ 」∠)_”
店主:“你给两块钱就行了,微信还是支付宝?牌子在那里”
话音未落,214T从裤袋悉悉索索的摸了两张一块钱纸币。
店主:“....................”
214T:“........嗯?”
店主接过214T递过来的钱,双手拿钱的样子显得二十分郑重,当214T将手抽回的时候,店主目不转睛的眼神盯着一元纸币上的祖国大好山河。
214T:“拜拜。”
小声的说了一句之后214T就离开了那里
回到家后将门反锁的214T拿起了冰箱顶上装有密封摸的盒子走到了厨房,顺手把少了生姜的那份容器密封好,然后放回冰箱。
白萝卜是临走前店主察觉到了214T的眼神时送的,一根白萝卜,根部还有向下生长过的证明。 白萝卜被一刀两断之后便被削去外皮,随后切片,旁边汤锅咕噜咕噜沸腾的热水是白萝卜需要下水的最好证明。
放入白萝卜炖煮大约8分钟后,边角料被加了进去,当盖子被盖上之后电磁炉又被设定了6分钟的130度定时。随后便是214T在一旁处理葱以及辣椒的声音, 当电磁炉还剩下最后一分钟就自动结束时, 葱花 香菜 辣椒段 被放入了锅中.................................

顺带一提.....泡了剩饭之后是这个样子的
