请问戴建业老师：“草盛豆苗稀”有什么问题？不懂可以，但别误人子弟。（草部分）

前引：

      自从 神农氏尝百草 之后，我们华夏以农业立中国。后来哪怕是黄帝这样的顶级统治者，种植五谷，依然是重中之重，优先度极高的国策。

       五谷是哪五谷，说法并不统一，但“豆”是其中无可争议的。

1、《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。” 郑玄 注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”

2、《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育。” 赵歧 注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”

3、《楚辞·大招》：“五谷六仞。” 王逸 注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。” 

       那让我们来看一下：大豆是怎么种的？

       尤其是陶渊明的大豆，他到底是怎么种的？  

（豆苗部分）

（开荒部分）

草盛

      我们看一看大豆到底怎么种：

      前面施肥轮作整地水分……在什么时候播种……我们就不说了。

      首先，第一个就是 苗前除草，你播种下豆子之后，它还没发芽长出来，这时候地里边就已经满是杂草了。即使我们现代人也没办法（让它不长草），得撒除草剂。

      那，尤其说我们（前面）也看了，古代是怎么种豆子，播种之前还往地里施了肥，那个杂草蹭蹭长得可想而知。

      第二个呢，就是这个 苗后除草 了，你苗前刚除完草，然后等到豆子发芽长出苗来之后呢，这时候地里又满是杂草了，（现实要求）你（必须）得再除一次。

      那么，陶渊明“种豆南山下，草盛豆苗稀”，就是这个时候：“草盛豆苗稀”。

      然后他呢“晨兴理荒秽”，理什么荒秽？干的就是苗后除草这一步。你可以看到我们现代人，你不管苗前除苗后除，除草都是直接撒除草剂。那对于陶渊明这样古人来说，那只能自己拿着锄头一棵棵“锄”，或者用手一棵一棵拔。

      所以他“晨兴理荒秽，带月荷锄归。”有问题吗？（戴老师你哪儿弄到的脸来笑话呢？）

      当然了，像这个苗后除草这一步，在我们说过的这个《氾胜之书》和这个《齐民要术》里边也都有讲过。

      就是在种上之后“豆生五六叶”，刚长成苗来的时候“锄之”，锄草，当然不是把豆苗锄了（废话）。

      当然，锄掉草，只是“锄地”这个行为的作用之一，另一大作用就是“松土”。

      讲到锄地，就不得不谈“中耕”了。

      中耕，其实还挺好理解的，顾名思义都可以，是在作物生长期间的“耕地”。而我们最经常谈到“耕地”，是在播种期间，作物生长之前。

      具体的行为，便是松土、翻地、锄地……在进行“中耕”这种行为的时候，绝大多数的杂草显然都不能幸免，会被顺带着处理掉了。如果靠锄头先把杂草解决掉了的话，那除草剂自然也就省下了。

      但同样是“中耕”，纯粹松土的 中耕与 兼顾松土与锄草的 中耕是差别非常大的两码事。前者其实只要大体上仔细划拉一遍就好了，后者得保证把杂草全部都锄掉、除走，根本不是一个量级的。

      再补充一个草的相关问题：

https://t.bilibili.com/691671064113053721?spm_id_from=333.999.0.0

      问除草为啥要等待时机？这是真没吃过种地肉，也没见过种地跑。（如同我在公开回答问题的视频中谈到的一个问题一样，我错了，我竟然错误到认为每个人起码知道一点农业生产的常识）

      有不少自诩见过种地、懂农业的，差一点的拿 豆子长大之后不稀 来推翻 豆子刚出苗时稀 ；好一点的，说他爷爷在不好的一点碎地上种了一些，但是天天泡在地里，明明是“见到有草就拔”，那陶渊明还不是 不懂种地+懒？。如此奇特的氛围，能关注视频到底是什么内容真的不易了。 

      为啥要等待时机？首先，除草确实有“时机”，豆苗长得比较大之后，草就抢不过，就很少长了，故此选择彼时除草，除完之后（到收获）基本就再没有草的问题了。这是最科学的选择了。

      真正种地的人，是不会在每天都泡在一块豆子地里的，因为你不止种了这一块豆子地。出苗阶段正是农忙的时候，今天要种瓜、明天要点豆、后天要浇地……谁跟现代的 部分 爷爷奶奶似的，就种了那么一亩三分地，当然可以闲得没事儿就到地里转转，见到草就拔。稍微多一点儿，三四亩地就够你忙的了；更遑论达到十亩地是什么样子了。

      拔得勤了当然是好啊。但是，分步骤地，具体到什么时候统一除草，并没有任何错误（当然也不会因此产生什么种植上的问题），无论是以古代技术为标准，还是以现代技术为标准，这样做都是正确的，而且就教你这么种。

      没有人可以把这件正确、正常的事情污蔑成错误，无论你有没有那一堆高大上的头衔，和数不胜数的水军。