【正经料理】一锅用嗦不用啃的蹄花汤，安逸

正经蹄花汤 🥘

食材:

猪前蹄、姜、花椒、芸豆、葱调料:盐、料酒蘸料:

食用油、蒜🧄泥、小米辣🌶、花椒粉、辣椒粉、生抽、香醋、葱花

步骤:

1.猪前蹄洗净之后，放入开水中焯水，放入姜片、花椒、料酒、葱结去腥，有浮沫及时撇去浮沫，煮十分钟⏰捞出

2.猪蹄捞出后洗净，放入🥘砂锅中，倒满水，放入姜片、花椒、料酒，盖盖炖2个小时，水开放入泡好的芸豆;🥰

3.出锅前加盐调味，按照自己口味放，完成;👌

4.蘸料做法:生抽2勺、香醋1🥄勺、红油辣椒2勺、葱花。😁