我朋友炫了一口，直接让我去开店，冬天来这一锅真的太香了！

卤味

准备两个鸡腿，四只鸡翅，五只鸡脚，四个鸭翅膀，八个鸡尖，一个土豆，一个藕，四个鸡蛋，一些海带豆皮备用。

准备适量葱段，姜片，冰糖，干辣椒，小米辣，香叶，桂皮，八角备用。

鸡翅鸡腿划两刀，冷水下锅，加入葱段和料酒焯水，煮出浮沫后捞出，用清水清洗干净。

把清洗好的肉类放入锅中，所有调料，另外加入适量黄豆酱，生抽，老抽，蚝油调味，最后倒入啤酒和清水，没过食材，盖上盖子焖煮20分钟。

加入剩下的蔬菜，再次盖上盖子焖煮10分钟，盛出即可。