课代表给大家划重点啦！

食欲不佳怎么办？像我这样做，每一粒米饭都裹上了浓浓的酱汁

茄卤

1️⃣准备食材

2️⃣制作方法

一.准备食材🥙

1. 肉
2. 辣椒
3. 茄子

二.制作方法🥙

茄子450g、青红辣椒1I0g

加点盐面粉，搓洗干净

表面杂质再用清水洗净

茄子切成小丁 切好的茄丁加点盐抓一下 放旁边腌一会（腌到出水)

腌好的茄子挤干水分 青红辣椒切掉头尾.切末

酱汁:生抽89老抽79

蚝油179豆瓣酱32g.鸡精49

白糖39.清水40g.淀粉69.

鼓一鼓搅拌均匀

锅烧热下油

放入肉末煸出油炒到焦黄

倒入酱汁，翻炒均匀

焖煮2min