2.5【相片故事】一天吃一顿 一顿吃一天第二弹！

路易波士奶茶 栗子磅蛋糕

奶茶用的是三顿半路易波士茶的冷萃冻干茶粉加天润的浓缩纯牛奶，我原来以为一点冻干茶粉家一盒牛奶会变得茶味淡奶味重，结果两个味道融合得特别恰当，茶粉有很突出很明显的草本味道和一点点焦糖感，天润新疆浓缩奶的奶香味道也巨浓，我真的形容不出来她有多好喝😭😭😭

头一次吃磅蛋糕，冬天当然要选择栗子味道的！口感独特且湿润，虽然每一步都放了很多的糖但是吃起来竟然一点都不甜腻，冷藏后还有着冰淇淋的口感，栗子既提供了丰富的口感也增加了清香的味道，我从发小哪里偷偷学来了配方喜欢的可以试一试呀！

■食材

栗子泥【250g蒸熟栗子／黄油30g砂糖50g淡奶油30g】栗子打成泥，倒入锅里加入黄油砂糖淡奶油小火炒至不粘刮刀即可

蛋糕体【黄油100g糖粉60g｜鸡蛋100g｜煮熟栗子70-100g｜泡打粉3g｜低粉100g】

糖浆【糖16g｜水40g】

■步骤

①软化好的黄油用打蛋器打发至顺滑发白

②加入糖粉，打发至黄油蓬松发白，体积变大

③分五次加入蛋液打发，平均一次20g，全程用打蛋器最高速打发，每加一次蛋液，都要打发至蛋液完全吸收，平均一次打发2分钟

④筛入低粉泡打粉翻拌均匀，我大概翻拌了100下（没有开玩笑哈哈哈这种没有技术的力气活我首当其冲！）翻拌完后面糊起筋；再加入煮熟的栗子肉翻拌均匀倒入模具，两边高中间低，这样有助于自然的裂纹（奇怪的知识增加了！）烤箱预热170度50-55分钟

④细砂糖十水煮开放凉，磅蛋糕烤完后，立刻脱模，刷糖水（磅蛋糕特别口感的来源之一）全部刷完，温热后用保鲜膜包起，快速冰箱冷藏12个小时以上

其实栗子泥可以装进裱花袋既挤到磅蛋糕上面，但是我俩太懒了又觉得没必要就直接一口一口挖着搭配吃哈哈🤭

玫瑰蜜桃马卡龙 西柚芝士苏打马卡龙

昨天在古早味买蛋糕的时候一起买的，我还是不喜欢马卡龙壳壳的口感，但是内陷味道都不错，名字里面写的的味道都能尝到哈哈哈

昨天剩下的虾丸子、锅包肉、提拉米苏古早味蛋糕和瓜子

火锅➕鸭货

我俩昨天菜买太多，今天继续解决，并加入了贡菜和两个牛肉大葱馅儿的饺子

最后总结出来，感觉韩式的火锅底料煮羊肉卷、白萝卜、鱼子福袋和豆皮比较惊艳！

鸭肠鸭脖子鸭翅尖和鸭脖子麻麻辣辣*

元气森林石榴味气泡水，用我发小的话就是，一打开特别浓郁的西番莲大大泡泡糖的味道，红香酥梨的想苹果梨的味道，但是一喝都是代糖和香精的味道十分无趣

草莓厚牛乳，草莓酱、纯牛奶和淡奶油混合，我拍不出来她有多好看😢草莓和牛奶的搭配永远不会出错，请锁死🔒