菜市场卖米粉的大妈,为啥一份普通的米粉,却吸引众多回头客?
第二菜市场卖米粉的大妈,一份普通的米粉,却吸引众多回头客,是为什么?
食物能赋予人某种特殊情怀。有人说,吃货可以为了吃而"不择手段"。心心念想一道美食,如果没有去尝试一下,就会觉得有点"亏待自己了"。为了吃一份米粉拌豆腐,本来不顺路的,想着想着也就顺路了。

今天回家比较早,特意跑到第二菜市场吃一碗米粉,这不是一份简单的米粉,更多人吃的是一种情怀。

记得第一次吃还是十几年前,当时还小,堂姐带我们到溪美玩,顺带带着我们到菜市场吃米粉,她说这个米粉豆腐很好吃,她每次到溪美,必定去吃。其实也就米粉跟豆腐一起搅拌。这种不同于臭豆腐,里面的豆腐吃起来软且很有口感,米粉Q弹有劲道。

其实它并不是一家店面,老板只是在路边搭了个棚,摆着几张桌子。这份美食很简单,主要食材米粉,香菜,豆腐,辣椒面,但是却捕获人心。


米粉下水煮后捞出,豆腐应该是炸过,然后再放入锅中,用特定的汤底卤。客户点餐时,米粉加豆腐搅拌均匀,放上香菜,黄瓜丝。

虽然他们前面也有家一样的,但是知道的人都会直接绕过,选择他们家。米粉Q弹有劲道,豆腐软糯可口,就这样一份简单的米粉拌豆腐,去吃的都是回头客!

有些人虽然不是很好看,但是一段时间不见,感觉缺少点什么。这份米粉谈不上有多美味,但是吃过一次还想吃第二次。别人一说第二市场,脑海中浮现的却是这家的米粉。

学生时代,跟同学去那边吃过几次,那边有一条小巷中都是卖鞋子,那边的鞋子便宜,简单休闲,质量也还可以。吃完米粉,然后顺带逛街买鞋。
途中我们一起经过一家小面馆店,木木说,这家店是他们高中的时候经常去吃的,他家面便宜又大碗,经济实惠。
每座城市都有一些地方,承载了很多人共同的记忆,当我们在时间的转角回望来路,那些酸甜苦辣的过往,都隐藏在那些熟悉的地方,我们把它称之为老地方。一碗粉,一场回忆。