学姐干货 |成都大学食品加工与安全专业考研341/941经验贴

Hello！学弟学妹们大家好！我是你们的小易学姐，今天来给大家分享成都大学食品加工与安全专业24考研备考经验帖干货！

学姐/学长基本信息：

小易学姐-专业方向：食品加工与安全专业初试：330+

学校概况

成都大学位于四川省成都市，是四川省和成都市共建的综合性大学，因此被同学们亲切的称呼为“成都亲儿子”。只要你来，不缺资源不缺项目不缺项目基金。

成都大学的优势主要有以下几点：

1、考研性价比高，在一众二本院校中，成都大学性价比极高。

2、上岸容易，一般初试进了基本就稳了。

3、有11个食堂，学校很大很漂亮。周围有许多美食街。

4、学校出门就是地铁站，打车去成都东站只需要10分钟，离春熙路等热门景点很近。学校对面就是青龙湖，适合游玩。

专业概况

1.农业知识综合三

内容说明：食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术三部分。重点掌握食品的物理、化学和生物污染及控制；加工过程食品安全生产管理（GMP、SSOP、HACCP等）；食品安全法律、法规和标准；食品添加剂、营养等成分的分析与检验。

2.农产品加工学

内容说明：食品加工与安全领域要求：掌握食品的加工、保藏等处理（干制、冷藏/冻、罐藏、杀菌、腌渍、发酵、烟熏、辐照、气调、冷链、化学保藏等）对食品品质（营养价值、加工特性、货架寿命、安全性等）的影响规律与机制；熟悉主要食品（畜产、粮油、果蔬）加工技术与工艺要点；了解新型食品加工技术的特点与进展（非热加工、物理场加工等）。

完全不压分，成都大学很好，专业课改卷比较松，只要认真背了，非常容易出高分。

专业报录比

21年：1：1

22年：1：3

23年：1：5

虽然报录比增加了，但是大家的分数每年都差不多。

考试科目和试卷结构

01代码、名称

科目一：思想政治理论（101）

科目二： 英语二（204）

科目三： 农业知识综合三（341）

科目四： 农产品加工学（941）

02专业课试卷结构

农综三： 名词解释2X10 选择题1X20 简答题10X8 论述题15X2

农产品加工学：名词解释2X10 选择题2X10 简答题10X8 论述题15X2

农综三考试大纲

03真题

04复试概括

食品保藏加工原理

笔试 简答题10X8 论述题 2X10

面试 (英语提问、专业课提问、综合素质)

复试加试 (加试内容)

1.食品生物化学

内容说明：了解DNA的转录与翻译、PCR原理及过程、DNA变性与复性等。了解生物氧化作用，三大营养物质（糖、脂肪、蛋白质）代谢过程中的相关概念、代谢步骤、生理意义及相互关系，以及三大营养物质代谢在食品工业中的应用。

2.食品微生物学

内容说明：重点考查学生是否了解本领域有关食品微生物的专业基础知识，以考核基本概念、原理为主，及该科目在所报考专业中的作用。

05参考书目

06总成绩计算方法

总成绩计算方法

考生总成绩=初试总成绩/初试满分X50%+复试/总成绩×50%)

备考经验分享

01为什么选择这个专业

本科就是食品专业，在做实验的过程中慢慢喜欢上食品专业，因此想继续在食品领域深造。

02初试备考经验

3-6月 几乎只背了单词+长难句每日一句

6月-8月 专业课第一轮（看PPT和书，做适合自己的思维导图，勾画重点，边看边背）；在空闲时间开始看政治网课（推荐徐涛老师的强化班，课堂有趣）

；英语开始了阅读部分 每天一篇阅读理解，理解每一句话每一个单词的意思，总结做题方法。

9月-11月 专业课第二轮+第三轮 根据之前画的重点，按照思维导图进行背诵

，同时开始真题。

英语 阅读理解开始第二轮 同时开始七选五和完形填空（每天一篇）

政治 跟着腿姐的技巧版+背诵手册 开始背 同时开始各个老师的模拟卷，只做选择部分。

12月 冲刺阶段

专业课第四轮+第五轮 直到背到上考场前一秒！

英语 开始看网课总结英语作文模板 总结适合自己的模板 每天用真题套自己的模板联系一篇。

政治 死磕肖四肖八+腿姐最后10道题。

03复试备考经验

笔试

2月-3月 根据我的经验，学长学姐的资料都不太行。

所以直接开始拿着教材背。根据重点背。基本在我考试的时候都考到了。

面试

1、英语自我介绍

2、英语翻译（与专业相关的一句话或一段话，抽签选择）

3、专业课知识问答3个（和笔试背的内容一致）

04如何联系导师

1、咨询自己本科学校的老师，进行推荐。

2、询问学长学姐

3、自己去官网查看老师信息，去知网看老师最近的研究是否感兴趣。

就业前景和方向

1、食品公司的开发人员

2、食品研究院人员