了不起的宫保虾滑！酸酸甜甜还下饭，它才是炒菜界王者

宫保虾滑

食材：虾仁、胡萝卜、黄瓜

调料：柠檬汁、盐、鲜菇粉、淀粉、葱花、酱油、番茄酱、砂糖、清水

1.虾仁剁泥

2.加少量柠檬汁、盐、鲜菇粉、淀粉搅拌上劲

3.平底锅加热，用小勺挖球，煎到一面金黄后翻面

4.宫保汁：酱油1勺、番茄酱1勺、砂糖、盐少许、淀粉1勺、清水半碗搅匀备用

5.起锅烧油，葱花、胡萝卜丁爆香，加黄瓜丁、虾饼、酱汁回锅

6.咕嘟到熟透盛出