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速来围观!不得不说的这款好酒

2022-01-10 11:51 作者:肯特爱wine  | 我要投稿

在红酒的王国中,黑皮诺葡萄的名声如雷贯耳。今天我们来聊一聊“皮诺家族”的另一位重要成员——灰皮诺。

灰皮诺,正是由红葡萄品种黑皮诺突变产生的白葡萄品种,诞生于法国的勃艮第,后来在阿尔萨斯发扬光大,成为了“四大贵族品种”之一,常常被用来酿制成晚收和贵腐甜白葡萄酒。


和大多数白葡萄品种不同的是,灰皮诺的果皮颜色比较深,呈粉色或紫色,在一些比较温暖的产区,颜色会更深。它常常以两个不同的名字出现在不同国家的葡萄酒酒标上,在法国被叫作“Pinot Gris”,成酒常常呈金黄色,酒体饱满,口感丰富而且顺滑,散发着成熟的桃子、梨、香蕉、金银花和些许蜂蜜的香气,优质的酒款具有陈年的潜力。


而在意大利,它的名字是“Pinot Grigio”,葡萄酒的风格更为轻盈淡雅,柑橘和青苹果风味突出,酒体比较轻,带有清新爽脆的酸度。

总的来说,灰皮诺白葡萄酒口感纯净,酸度爽脆,非常适合搭配海鲜。


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