凉拌西兰花吧，好吃又开胃#凉拌西兰花

最懂你心的UP课代表来喽

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一：食材

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西蓝花 胡萝卜、木耳  蒜末、干辣椒、白芝麻 生抽、陈醋，香油，盐、鸡精、白糖

二：步骤

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1首先清水中加一勺盐，搅匀化开，放入切好的西兰花，给它抓起浸泡15分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的农药残留和虫卵。

2空碗中加蒜末、干辣椒、白芝麻，泼上热油，激发香味，加生抽、陈醋，有条件的加点香油，再加盐、鸡精、白糖。这就是西兰花好吃的关键，搅拌均匀备用。

3锅中烧水，加盐和食用油，水开下入西兰花、胡萝卜、木耳，这是西兰花保持翠绿且营养不流失的关键。

4焯烫个两分钟捞出，再放入凉水中过凉，挤干水分捞出，淋上调好的料汁，给它抓拌均匀，就可以开吃了。

三：成品

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