《口蘑的三种神仙吃法》总有一款适合你！

《口蘑的三种神仙吃法》总有一款适合你!

口蘑的鲜和虾滑的甜能碰出怎样的火花？今天我来跟着龙帅哥学习一下这道美味！

【前期准备】

1.口蘑去蒂摆整齐

2.虾仁加料搅成泥，加入盐1克，白胡椒粉1克，淀粉3克，蛋清1个

3.全部合体就升级！

【第一种吃法】

起锅刷油很方便，锅热先煎虾滑面，煎至上色再翻面，几分钟就搞定。

香煎表面，爆汁里面！

【第二种吃法】

洋葱芝士来做伴！！！

来把烤箱门关上，出锅香味随风荡！！！

撒点小料就开吃，

【第三种吃法】

秘制调料全倒上:生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺蚝油1勺、蜂蜜2勺、淀粉1勺、清水大半碗。

闷煮至锅盖出汗，大火收汁味超赞！！！

出国淋上神仙酱，虾嫩菇鲜闪闪亮。

【成品对比】

【材料步骤详细说明】

文字版[评论置顶]

素材@龙帅食堂 绝了！好吃到爆的【口蘑虾滑】三种神仙吃法来了！赶紧收藏给家人看！下面是用到的材料和具体步骤：一份口蘑15-20个，今天我做三份买了47个 口蘑虾滑准备工作：口蘑加入淀粉洗干净，去蒂备用。大虾200克（我买的虾仁）洗净，放入搅拌机加盐1克，白胡椒粉1克，淀粉3克，蛋清1个，搅匀用裱花袋装进口蘑中。

1 、香煎爆汁口蘑虾滑：锅中刷油，虾面朝下先煎，煎至金黄定型翻面，再煎2分钟左右口沫变色即可出锅！

2、芝士爆汁口蘑虾滑：口蘑撒上芝士碎，洋葱碎。放进空气炸锅180度10分钟，烤箱的话提前预热上下火180度15分钟，出锅撒点和胡椒和盐即可开吃！

3、照烧爆汁口蘑虾滑：酱汁（生抽2勺，老抽半勺，料酒2勺，耗油1勺，蜂蜜2勺 没有的话用白糖，因为我就是用的白糖！ 淀粉1勺 清水大半碗，就是我们吃饭的那种小碗！勺的话是舀汤那种小汤匙！） 热锅倒油，口蘑先煎一下，倒入酱汁，煮至沸腾盖上盖子中火焖2分钟，开盖转大火收汁，出锅装盘撒点葱花即可！收汁看着点，别烧干了！

以上就是三种口蘑的具体制作步骤，因为我用的时间有点久，做好第三道再吃前面两道凉了都，口感没那么好了，最好是趁热吃口感最佳！个人觉得一二适合当小吃，第三道适合下饭！蘑菇的鲜配上虾的甜，三道都比较清淡，适合所有人，吃多了重口的偶尔也要改善一下！甜口的，那口感啧啧。。好了别流口水了，赶紧去做起来！[打call]

【大厨点评】

这口蘑味道相当可以，第1个和第 2个适合当小吃。

第3个适合配米饭，这个汤汁是甜口的，因为加了蜂蜜。

总体来说， 3个都比较清淡，口蘑的鲜配上虾滑的甜。