螺蛳粉冒菜是哪位神仙想出的？香到舌头都要吞了！

螺蛳粉冒菜🍲🍲

一、食材

黑千层牛肚，白千层牛肚，牛里脊，葱，姜，辣椒碎，细辣椒面，麻辣鲜，盐，细砂糖，鸡蛋，生抽，淀粉水，食用油，豆皮，时蔬，螺蛳粉料包

二、制作方法✍🏼

1、黑千层牛肚切成条状

2、白千层牛肚也切成条状

3、250克牛里脊切成薄片

4、吸干牛肉上的水分

5、牛肉放进碗里，60克葱姜水分3次加入，抓匀

6、加入15克辣椒碎，10克细辣椒面，3克麻辣鲜，2克盐，2克细砂糖，3克生抽，15克打发蛋清，抓匀

7、加入淀粉水，继续抓匀

8、加入食用油覆盖，冷藏30分钟

9、豆皮放锅中炸

10、锅中加入鸡蛋液做炸蛋

11、鸭掌放锅中煮熟

12、洗一些时蔬

13、锅里倒入螺狮粉料包，1000毫升水

14、将蔬菜放进去，先烫蔬菜

15、然后再烫荤菜

16、淋上螺蛳粉的汤汁

17、撒点葱花，淋上热油，放上香菜

完成✅