2022年2月8日咱家今天吃的啥

粗粮含有丰富的营养，纤维含量高，饱腹感强，为此粗粮加工市场很火爆，给人们带来了方便，但有一些粗粮制品“水分很大”，成了假粗粮，经常食用会给糖友们带来副作用。

如：部分全麦面包，真正的全麦面包营养丰富，除了膳食纤维、蛋白质和各类维生素等，都比普通面包好，升糖也慢。

全麦面分也比普通面粉贵，有些商家为了降低成本，全麦面粉加入很少，为了让口感好，就添加了白糖、奶油、油脂和着色剂，使做出的面包很像全麦面包，很好吃，但这些添加剂不适合糖尿病人食用。

部分杂粮馒头，和全麦面包一样，真正的全麦馒头吃起来不细腻口感差，看着也不好看。

但超市里加工的粗粮馒头，如玉米面馒头，紫米馒头等，玉米面和紫米面很少，还添加了白糖、香精等，口感细腻松软甜甜的，外表光亮圆润，和普通面粉馒头一样，与自己家做的粗粮馒头根本不是一回事。

糖友们，为了健康，想吃真正的粗粮馒头 ，还是自己按比例做的放心。粗细粮的比例，开始阶段1/4，逐渐适应后，可增加到1/3。

早餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。普通面粉、玉米面。）

2.黄瓜炒豆干，152克

3.拌姜丝，15克

4.煮鸡蛋，55克

5. 薏仁红豆汤，1中碗

午餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。普通面粉、玉米面。）

2.洋葱炒儿菜，172克

3.茶树菇煲鸡腿，185克

4.炒酸菜，105克

5. 自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。普通面粉、玉米面。）

2.清炒黄豆芽，125克

3.洋葱炒鸡蛋，135克

4.紫菜内酯豆腐汤，1中碗

两餐之间加水果，173克（苹果重量。）