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-乾隆居然爱这口?只要白菜叶,搭配调好的酱汁就是一道菜,真简单

2022-12-01 16:51 作者:给你画个笑脸吧  | 我要投稿

乾隆白菜🥬简单美味做法分享:


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【步骤一】:把大白菜边叶摘掉不要,用大白菜的中间部分最好,中间的部分的口感脆爽,味道清甜,然后清洗干净放入盆中,添上清水,放入一勺盐,搅拌一下,浸泡10分钟左右。


【步骤二】:浸泡白菜的时候开始准备调料汁,取一个小碗,依次放入芝麻酱3勺、香油1勺、 香醋2勺、芥末少许、生抽2勺、老抽小半勺、蜂蜜1小勺、盐1勺,然后搅拌均匀,把芝麻酱泄开,要是比较浓稠的话,放入少许开水,搅拌均匀兑成调料汁。


【步骤三】:大白菜泡完后捞出来,把水分充分沥干,这一步很重要,一定要把水分沥干,如果有水的话,会影响这道菜的口感和味道。把沥干水分的白菜用手撕成小块放入大碗中,大家要注意,白菜梆不要,只要白菜的叶子。


【步骤四】:所有白菜叶子都撕完后,倒入准备好的拌料汁,再撒上熟白芝麻。

【步骤五】:然后用手抓拌均匀,凉拌菜大家最好用手抓拌,用手抓拌,容易入味,同时也均匀。

【步骤六】:把抓拌均匀的乾隆白菜装入盘,大家最好腌制一会再吃,会更加地入味好吃。

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