家常豆腐最好吃的做法，比麻婆豆腐好吃，简单易学，全家人最爱吃

哇，有豆腐，我来了。

家常豆腐：

材料：

1.嫩豆腐；

2.鸡蛋一枚；

3.三个大蒜，两个小葱，三个青线椒，四个小米椒；

4.一小勺食盐，一小勺鸡精，一小勺白糖，三大勺生抽，一大勺蚝油，大半勺淀粉。

做法：

1.将嫩豆腐切成厚片；

2.将鸡蛋搅拌后备用；

3.将大蒜拍散切成蒜末，将小葱切成葱花，将青椒和小米椒切成圈；

4.调酱汁，加入食盐，鸡精和白糖，加入生抽，蚝油和淀粉，加入一勺清水（汤勺的勺），然后搅拌均匀；

5.将之前搅拌好的鸡蛋液均匀浇在豆腐上；

6.锅中加油，油热后下豆腐，小火慢煎，将豆腐两边都煎至金黄即可（可轻晃锅，使豆腐受热均匀）；

7.将第三步准备的小料倒入，然后倒入料汁，小火煮三分钟（可轻晃锅），然后大火收汁（可轻晃锅），让汤汁变得粘稠即可。