乐享美食，快乐烹饪

大学毕业后，我留在北京这座大城市工作与生活。求学期间每日三顿饭，基本都是靠外卖和学校食堂解决。

工作后，早餐也是简单的牛奶面包，中午在单位食堂吃饭，晚上也基本在外面吃。

一个偶然机会，我和几个爱美食的朋友相约学xi烹饪。从此以后，我从一个十指不沾阳春水的职场白领，变身成会做几道拿手菜的小厨师。

繁忙的都市生活时常让人精疲力尽，回家后还要进厨房操劳，实在有点力不从心。于是，外卖和各式餐厅替代了自己下厨的欲 望。时间一长，对家乡家常菜的喜爱和想念之情就更加强 烈。

从那时开始，我就尝试做清淡可口的家常菜。周末去市场按事先列好的清单，一次性采购5天的食材，放冰箱里，每天下班自己做饭。

我把从课堂上学到的做菜技巧，运用到实际操作中，不到半小时就做好一顿饭，很有满足感。而且这个过程让我很放松，一天的疲惫都消失殆尽了。

从刚开始的自我满足到成家后，我做的饭菜得到家人孩子的认可，让我对研究美食一发不可收拾。出外就餐吃过的喜欢的菜，我回去都尝试做，让这个菜变成我的专 利。

每到周末，我都会邀请朋友到家里聚餐。我们一起去海鲜市场买点鱼虾、牛肉之类，烹饪成美食，饭后还做甜点。我非常享受这种愉快的烹饪体验。

看着一道道色香味俱全的菜出锅，看着家人与孩子把饭菜吃光光，那感觉太幸福啦！

当然，我做的菜比起专 业的大厨还差得很远，但获得家人、朋友们的认可，已经很满足，心里感觉太美好啦！

我目前已经发了500多个做粤式家常菜的视 频，虽然播放量很少，观看的人 大部分都是退休阿姨或全职妈妈，但这些不影响我的持续分享。

我已经把做美食作为自己退休后的兴趣爱好，感受老有所乐。

如果你是朝九晚五的上班一族，家里有老人准备好饭菜等你回家，那你太幸福了；如果你是租房一族，经常吃外卖，那你可以参考我的食谱，偶尔给自己做一顿健康美味的饭菜，花半小时犒劳一下自己还是值得的。

大家不要想像做饭会满头满脸油腻，厨房乱七八糟。我会穿着漂亮的衣服轻轻松松，听着舒缓的音乐或培训课程就把饭菜做好了，有时还会在做饭过程中做运动呢。

如果你想轻松快乐、整洁干净做一顿美食，那就看我示范做的饭菜吧！

做美食前首先选一个多功能的不粘锅，就能做出清淡可口、营养搭配丰富、无油烟、吃了不发胖的美味佳肴。

因为每个地方口味不同，调料可以自 由调配，至于食材搭配和无油烟烹饪方法，大家可以参考一下我的做法。

如果有任何烹饪方面的建议，欢迎大家在评论区告诉我，我们一起交流！感谢大家一直以来对我的支持！（图片是我做的几款家常菜）