必须会做的一道“铁板牛肉”，只要跟着我的方法做，肯定不会失败

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天带给大家一道营养价值较高的🍳铁板牛肉🥩🥩

1牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗🐂能力，对生长发育及术后，调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，是补益佳品；

牛肉适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

并且水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

🐂烹饪做法🐮

1、洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。

红青椒，青椒切成菱形片。

准备牛腱子肉切片儿，不用太薄，约3.4毫米

用盐+淀粉+蚝油+少量红酒腌制30分钟并搅打一会，让牛肉上劲

2、锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉。

3、翻炒变色后，盛出沥干备用。

4、锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒。

5、待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉片，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火。

6、铁板中淋上黄油，放在炉子上点火烧热。

7、放入洋葱丝片刻后，倒入炒好的牛肉，此时会溅油，注意防护。