深圳行记（四）——一日早餐

    深圳的这个粉呀，emmm，虽然忘记叫什么了，不过是真的好吃。

    先说粉，和在郑州吃的粉都不同，比之米线较硬较干，比之龙口粉丝却没有那么软，失去了柔和和顺滑但是却独有爽口的口感。

    再说汤，汤是肉汤，其中有肉，其上煮的是肉丸。这个肉带些许肥肉却丝毫不腻。肉丸更是妙绝，这个肉丸让我联想到周星驰电影《食神》电影里对撒尿牛丸的称赞，说是弹性可以用来打乒乓球，当时觉得是夸张的手法——肉丸再筋道又怎么可以用来打乒乓呢？直到我咬了一口今天早餐里的肉丸。一口咬下，肉质在牙齿的切割下爆开，如同绷紧的橡皮筋被割断，在那一刻，我突然特别想吃爆浆牛肉丸，因为我已经能想象得到爆浆的感觉了。

    最后的煎鸡蛋也是神来之笔，鸡蛋边焦里嫩，油水被碗里的粉充分吸收，一点也不感到油腻。

    总之，是真的好吃。