科技让食品更安全—梅特勒-托利多第23届中国国际焙烤展参展侧记
2021年4月27-30日，第23届中国国际焙烤展在上海隆重举行。秉承“品质至上、勇于开创、追求变革”的企业宗旨，梅特勒-托利多在本次焙烤展上分享了先进的异物控制和净含量控制解决方案，并同时传递关注安全、质量、提高生产效率的价值理念。
对于本次参展，梅特勒-托利多产品检测仪器部中国区总经理陈和平表示：“随着经济的发展以及人民生活水平的不断提高，广大消费者开始追求吃得好、吃得健康。烘焙产品也更加多样化，年轻化、健康化。这其中，食品安全与质量显得尤为重要。作为全球产品检测领域的领军品牌，梅特勒-托利多期望与食品行业同仁通力合作，建立食品安全保障体系。”
在本次展会中，梅特勒-托利多产品检测仪器部带来了用于解决烘焙行业净含量控制问题的C1200 Compact 自动检重秤，能够实现单包产品百分百全检；用于金属异物检测的PA9000金属检测机，能够有效克服产品效应，避免误剔除；以及用于异物控制、实现智能化检测的X34 X光机。在最理想的情况下，梅特勒-托利多的解决方案能够发现食品中直径小于0.4毫米的异物；在每分钟300件的生产线速度下，帮助企业将产品净含量偏差控制在0.03克。通过工业4.0、物联网等新技术的运用，让食品企业的检测设备运转更为顺畅，从而在更高产量的情况下，提升食品安全质量并降低成本。
梅特勒-托利多是全球知名的精密仪器和服务供应商，也是卓越的称量和分析仪器提供商，用于在实验室和严苛的工业和食品零售应用中进行在线测量。依托源于瑞士、德国和英国的技术支持，通过高额的研发投入，梅特勒-托利多产品检测仪器部每年都会带来新的行业解决方案。通过共同构建完善的异物控制机制，食品企业将更容易实现合规要求、保持产品完整性以及检测出更微小的污染物，让消费者手中的食品更安全更放心。
