软糯拉丝｜芋泥糯米糍

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家安利芋泥糯米糍😎

一、食材准备

糯米粉、玉米淀粉、紫薯粉、白砂糖、牛奶、黄油、芋头、奶油奶酪、淡奶油、奶粉

二、制作方法😊

1.糯米皮: 碗中倒入100g糯米粉、30g玉米淀粉、3g紫薯粉、30g白砂糖、180g牛奶搅拌均匀，大火蒸20分钟

2.蒸好后加入15g黄油，搅拌均匀，多拉扯增加韧性

3.破壁机中放入150g蒸熟的芋头、25g白砂糖、4g紫薯粉、50g牛奶、10g黄油打成芋泥

4.碗中放入100g奶油奶酪、20g白砂糖、200g淡奶油进行打发

5.将糯米皮分成均匀的大小，在案板上擀平放入模具中，挤上奶油奶酪酱、中间挤上芋泥、再挤上奶油奶酪酱、最后包起来

6.将紫薯粉和奶粉混合，包好的糯米糍在里面滚一圈就完成啦！🎉