北有人参，南有三七，“人参补气第一，三七补血第一”，使用历史约600年，栽培历史约500年，今天就一起来看看，三七凭什么被称作“金不换”吧！

“血管清道夫”

三七有着：“血管清道夫”、“金不换”、“南国神草”等美誉，北有人参，南有三七，“人参补气第一，三七补血第一”，使用历史约600年，栽培历史约500年。

弥足珍贵的三七被称作“金不换”，“千金、黄金都不换”，从其历史记载、作用价值便足以担得起“金不换”这个称呼了！

三七历史记载

《仙传外科秘方集》（杨清叟 1378年）是最早有看到使用三七的，距今已有600多年了，但民间使用三七的历史早超过这个时间了。在《跌损妙方》（1523年）中，记载的方子有133条，其中有关“参三七”的就有40条。最为出名的以《本草纲目》（李时珍 1578年）中，认为三七“乃阳明厥阴血分之药，故能治一切血病。”《本草纲目拾遗》（赵学敏 1765）中就称到“三七，价与黄金等”，还将三七与人参并列，称：“和人参颇为相似，人参补气第一，三七补血第一，味道相似，功效等同，所以人们称人参、三七为药中最珍贵者”。

三七在古代的用途

云南彝族医药手抄本中有记载到：“刀伤而血流不止，三七煎服或研粉撒伤口。”

李时珍在《本草纲目》中记载道：“止血，散血，定痛……”

明代李时珍，将三七正式确认为一种“金疮药”；清代名医张锡纯擅长用三七治疗内、外、妇科等各种疾病。

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三七多种有效成分被证实

三七全株都是宝，是传统的药食同源两用植物，其根、茎、叶、花均可入药入食。

三七植物中主要可分为皂苷类和非皂苷类两个大类，含有皂苷类、多糖类、氨基酸、蛋白质、有机酸类等多种成分。其中三七花中含有人参皂苷、维生素、氨基酸等多种营养成分

其有效成分是以“原人参二醇型皂苷为主”，具有清热解毒、平肝明目、增强人体体质、降血脂、血压、养生抗衰等。

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